В малка игра на магия на храносмилателния тракт, мазнините - особено триглицеридите със средна величина или MCT - се преструват, че са въглехидрати. За разлика от други мазнини, МКС, които включват каприлова киселина, се абсорбират и транспортират до черния дроб, където те стават непосредствени източници на енергия, точно като въглехидрати. Храни, богати на каприлова киселина и други МСТ, могат да бъдат от полза за хората, които трябва да наддават на тегло, но не могат да метаболизират други мазнини правилно. MCT могат също да бъдат полезни за спортисти, които трябва да имат диетична енергия лесно достъпна.
Диетични източници
Каприловата киселина се намира естествено само в няколко храни, включително кокосови и кърма. Животински и растителни мазнини могат да съдържат малки количества MCT. Можете да закупите пречистена каприлова киселина, която също е известна като октанова киселина, но трябва да го направите само след като се консултирате с Вашия лекар.
