Протеинът е важна част от балансираната диета и високите протеинови диети често се представят като чудесен начин за спортистите да останат в най-добро физическо състояние. Въпреки това, важно е спортистите да поддържат балансирана диета, вместо да се претоварват с протеини. тъй като има много противоречиви мнения относно ползите от диетата с високо съдържание на протеини. Независимо от това, спортистите трябва да избягват храни с високо съдържание на захар и сол, като същевременно поддържат баланс между въглехидрати и други хранителни вещества с приема на протеин.
Месото
Месото е отличен източник на протеини и обикновено е основният доставчик на протеин в средна диета. Рибата е с високо съдържание на протеини, съдържа само ненаситени мазнини и е добър източник на омега-3 мастни киселини, което може да намали риска от сърдечни заболявания и е полезно за намаляване на наддаването на тегло. По-специално тонът има високи нива на протеин, с 25 до 30 g протеин на 100 g. Турция и пилето също имат ниско съдържание на мазнини и протеини. Безкосмени, изсушени на печени или печени сортове са по-здрави от пържените сортове и могат да намалят съдържанието на мазнини с до 25%. Тютюнът от бяло месо и пилешкото тютюн съдържат около 28 грама протеини, а пилешко месо и тютюн от тъмно месо съдържат съответно 16 g и 23 g на 100 g. Говеждото е отличен източник на протеини, но винаги трябва да бъде избрано в най-изгодното количество, което е на разположение, за да се сведе до минимум съдържанието на мазнини. Говеждото помага на организма да изгражда мускули, като осигурява витамини и креатин B-12 и в зависимост от това как се приготвя, може да съдържа 24 до 36 g протеин на 100 g.
мандра
Млечни продукти като мляко, яйца, сирене и кисело мляко са друг добър източник на протеини. Избирането на сирене с ниско съдържание на мазнини, белтъчини и обезмаслено мляко или 1% мляко намалява съдържанието на мазнини. Сиренето осигурява най-много млечни протеини с чедър, Монтерей, Колби и моцарела, които осигуряват около 24 грама протеин на 100 грама. Яйцата осигуряват 13 до 15 g протеин, докато млякото осигурява около 3 g.
Други храни
Ядки, семена и боб завършват списъка с храни с високо съдържание на протеини. Бадемите, шам-фъстъците и фъстъците осигуряват около 23 грама протеин, а кашуните, лешките и орехите съдържат около 15 грама на 100 грама. Солените и печени ядки с мед съдържат повече захар и сол, отколкото обикновените им партньори. Тиквените семена са отлична закуска и предлагат особено голямо количество протеини с около 32 грама на 100 грама. Соевите зърна предлагат най-много протеини от сортовете боб с 13 g, докато бъбреците, пинто и лимоните осигуряват 5 до 7 g на 100 g.
Идеално хранене
Добрата атлетична диета ще включва баланс между богати на въглехидрати и богати на протеини храни. Спортистите трябва да наблюдават приема на калории и да коригират източниците на храна, осигуряващи калориите, вместо да регулират приема на протеин или въглехидрати. Спортистът трябва да балансира диетата си, за да има не повече от 20 процента калориен прием от богати на протеини храни, докато около 55 процента от неговите калории се получават от богати на въглехидрати храни.
погрешни схващания
Много атлети базират диетата си около идеята, че протеинът е по-добър от въглехидратите за осигуряване на енергия и насърчаване на чиста мускулна маса. Въпреки това, протеино-тежката диета не е необходима за спортистите, за да се постигне върховно физическо състояние и прекаленият протеин може действително да влоши ефективността и да допринесе за дългосрочни здравословни проблеми. Въглехидратите са важно гориво за тялото по много причини. Те се превръщат в енергия по-ефективно от протеина, допринасят за важни хормонални реакции, включително секреция на инсулин, осигуряват енергия директно на мускулите и са основното гориво, консумирано по време на анаеробно упражнение, когато мускулите нямат кислород.
