Ако забележите подуване на краката и глезените, страдате от това, което се нарича медицински оток. Някои медицински състояния, включително бременност или чернодробно заболяване, както и лекарства могат да причинят оток, заедно с диета с високо съдържание на натрий. Лечението изисква първо да се грижите за основната причина. Ограничаването на приема на натрий също може да помогне, като предпазва тялото от задържане на излишната вода, което може да помогне за намаляване на подуването на краката и глезените.
Натрий и оток
Когато водата изтече от малките кръвоносни съдове в тялото ви, причинява оток. Бъбреците реагират, като задържат повече натрий и вода, за да увеличат течностите в кръвоносните съдове; Това обаче води до по-течове и оток. Консумирането на прекомерно количество натрий във вашата диета също кара тялото ви да се задържи на повече вода, увеличавайки обема на течността, което също допринася за отока. Избирането на по-ниски натриеви храни и напитки може да ви помогне да ограничите общия прием на натрий и да намалите отока.
Зърна
Повечето зърна са с ниско съдържание на натрий. За да ограничите приема си, включете повече цели зърна, които са били минимално преработени, като кафяв ориз, овесени ядки, киноа, просо или ечемик. Прочетете етикетите на храните и включете други зърнени продукти, които съдържат по-малко от 140 mg натрий на порция, като хляб, тестени изделия и зърнени храни. При приготвянето на зърната си, използвайте билки и подправки, за да добавите вкус вместо солени подправки.
Плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците също са естествено ниски в натрий и правят добър избор, когато се опитват да намалят подуването на краката и глезените. Пресни, замразени, консервирани и най-сушени плодове са без натрий. Включете повече пресни и замразени зеленчуци, за да ограничите скритите източници на натрий, които понякога се намират в консервирани сортове. Също така трябва да сте внимателни със зеленчуци с добавени сосове.
Месо и боб
Месото и бобът са добър източник на протеини. Понякога едемът се причинява от ниско ниво на протеини в кръвта, което прави от вашето значение, че вие получавате добри хранителни източници на протеин във вашата диета. Включете повече прясно приготвени меса, като прясно птиче месо, червено месо и риба, и използвайте билки и подправки, за да добавите вкус. Много консервирани боб съдържат големи количества натрий; направете своя собствена, като използвате изсушените сортове, за да ограничите приема на натрий.
Млечни продукти
Млечните храни също са добър източник на протеин; обаче, някои млечни продукти, като сирене, са с високо съдържание на натрий и допринасят за подуване на краката и глезените. Прочетете етикетите на храните и включвайте само ниско-натриеви сирена. Млякото и киселото мляко са по-ниски в натрий и правят добър избор, когато се опитват да намалят отока.
Допълнителни съвети
В допълнение към избора на повече храни с ниско съдържание на натрий, трябва също така да пропуснете добавената сол от вашата диета, когато се опитвате да намалите подуването, както по време на готвенето, така и на масата. Някои храни също са с високо съдържание на натрий и трябва да бъдат пропуснати от вашата диета, включително кетчуп, соев сос, консервирани супи, маслини, туршии и бързо хранене.
