Един от любимите на чая света, мача е зелен чай от камък и традиционен щапел в Япония. Сега в Съединените щати се появяват кафяви магазинчета и барове за сокове около нацията, които не само го носят, но пеят хвалебствия. Предлага се на пазара за отслабване и други ползи за здравето, но е твърде рано да се знае дали то недвусмислено подобрява загубата на тегло. По-голямата част от наличните данни се основават на изследвания върху мишки, които не могат да бъдат преведени на хора. Все пак, мача е уникална богата на антиоксиданти и промотираща здравето напитка, която може да искате да включите в плана си за отслабване.
Matcha срещу редовен зелен чай
И двата мача и обикновеният зелен чай идват от растението Camellia sinensis - както и всички други зелени чайове - за да се чудите каква е разликата между двете. Ключът към ползите от matcha е в обработката; след като листата са сухи, те са фино смлени, използвайки каменни мелници, което води до фин прах.
Така че напитката мача, която взимате в местното кафене, съдържа 100 процента от листата за чай, който е различен от обикновения зелен чай, в който листата са потопени във вода и хранителните вещества идват от това, което изтича в течността. Тъй като консумирате листата в цяла форма, когато пиете мача, получавате по-концентриран източник на хранителни вещества от растението и вероятно други хранителни вещества, които не са водоразтворими.
Matcha чай и загуба на тегло
Основният антиоксидант в зеления чай - EGCG - е свързан с потенциалните ползи за загуба на тегло, а мача има повече от обикновения зелен чай. Концентрацията на EGCG от пиене matcha е три пъти по-висока от тази на обикновения зелен чай, според анализ, публикуван през септември 2003 г. в "Journal of Chromatography".
EGCG в мача може да увеличи метаболизма ви при упражнения с умерена интензивност, като по този начин увеличи загубата на тегло, предполага малко проучване. Средният екстракт от зелен чай увеличава възможностите за изгаряне на мазнините от участниците в проучването с 17%, когато се занимават с колоездене за 30 минути. В това проучване има само 12 субекта, затова е необходимо да се извършат повече изследвания, като се използва по-голям размер на извадката и действителен варен чай вместо екстракта. Добрата новина е, че количеството EGCG, използвано в проучването, може да бъде намерено в чаша или две чаши мача, на базата на проучвания, публикувани в Американския вестник за клинично хранене през март 2008 г.
Matcha здравни ползи
Богатите полифенолни съединения, открити в мача и други растителни храни във вашата диета, помагат за намаляване на риска от хронични заболявания като диабет, остеопороза и рак; те също така помагат да поддържате мозъка си здрав, докато сте на възраст. И растителните полифеноли често се цитират за ролята си в здравето на сърцето; те се борят срещу втвърдяването на артериите, познати медицински като "атеросклероза", според прегледа, публикуван в списанието Oxidative Medicine и Cullular Longevity през ноември 2009 г. Атеросклерозата води до стесняване и запушване на артериите, което може да причини сърдечен удар или инсулт. Други начини, по които полифенолите могат да защитят сърцето ви, са повишаване на добрия холестерол, намаляване на възпалението и подобряване на кръвообращението в артериите, като предотвратява кръвосъсирването Ви.
Включва Matcha
Възползвайте се от здравните ползи от мача, като замените сутрешната си чаша Джо с този чай за насърчаване на здравето. За да я включите в плана си за отслабване, пийте мача чай между храненията. Пиенето на чай с леки закуски може да помогне да запазите апетита си под контрол, докато следвате диета с намалено съдържание на калории. EGCG стимулира хормоните, които да ви помогнат да се почувствате пълно, според експеримента, публикуван през септември 2015 г. в Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. За да увеличите капацитета си за изгаряне на мазнините по време на тренировки, дайте чаша мача 30 минути преди да работите. За оптимална загуба на тегло е наложително да съчетаете хранителна диета с редуцирана калория с редовно упражнение.
