Азиатската къща на Мама Фу е модерен ежедневен ресторант, специализиран в пан-азиатската кухня от Китай, Виетнам, Япония, Корея и Тайланд. Обядните и вечеряните менюта включват предястия, супи, салати, пържени картофи, оризови купи и ястия с юфка. Мама Фу е със седалище в Остин, Тексас, с няколко места в Арканзас, Флорида, Северна Каролина и Тексас.
Пролетни рулца
Пролетните ролки са оризови хартиени рула, които не са пържени; те се сервират студено с тайландски сос за накисване на фъстъци. Свежите балишни пролетни ролки са пълни с фъстъци, оризови юфка, пролетен микс, боб и зеленчуци. Те са ароматизирани с пресен босилек и мента. Една порция има 290 калории, 7 грама обща мазнина, 5 g наситени мазнини, 7 g протеин, 49 g въглехидрати и 640 mg натрий.
Марулярски тайна
Пилешките маруля на Мама Фу са мезета, приготвени от листа от маруля. Тези чаши от маруля са пълни с мляно пилешко, гъби от шийтак, водни кестени, кренвирши и чесън. Една порция от пълна малка поръчка има 330 калории, 17 грама обща мазнина, 2,5 г наситени мазнини, 19 г протеин, 27 г въглехидрати и 1820 мг натрий.
Салати
Зимната сусамова салата с пиле съдържа смесени зеленчуци, домати, моркови, краставици и чипс от чипс. За да поддържате ниско съдържание на калории, поискайте соево остъкленото пиле да бъде узряло. Тази салата на Изток-Запад е покрита с чипс чипс и винен гигантски сусамен винегрет. Една порция има 300 калории, 19 грама обща мазнина, 2,5 г наситени мазнини, 14 г протеин, 19 г въглехидрати и 560 мг натрий.
Райс Купи
Пикантният генерал Фу с пиле е горещо разбъркано ястие, приготвено с кафяв ориз. Елементът от менюто съдържа също броколи, моркови и кестени, заедно с пилешко месо. Една порция от пикантен генерал Фу с пиле има 640 калории, 8 грама обща мазнина, 2 г наситени мазнини, 37 г протеин, 103 г въглехидрати и 740 мг натрий.
Парен ястия
Парогенерацията е нискокалоричен метод за готвене; храната е пара с традиционен азиатски бамбуков параход. Вътрешността на Steam Bowl на Мама Фу е направена с натрошени зеленчуци, кафяв ориз и пиле. Това ястие се сервира със специални сосове отстрани. Една порция парна купа с пиле и кафяв ориз без сосове има 480 калории, 8 грама обща мазнина, 2 грама наситени мазнини, 37 г протеин, 63 г въглехидрати и 125 мг натрий.
Опции за здравословно хранене
Можете да намерите няколко здравословни опции в мама фу за обяд или вечеря. Изберете като пилешко месо или пресни базилинови пролетни рула като общ предястие. Избирайки тези мезета вместо пържени Calamari или тайландски "Dynamite" скариди, ще ядете по-малко калории и по-малко мазнини. За предястия винаги изберете кафяв ориз. Добавя допълнително фибри към вашата храна, затова се чувствате пълноценно по-рано.
