Консумирането на най-малко три дневни порции плодове ще ви помогне да запазите здравето си, но трябва да ядете повече не-нишестени плодове, за да сведете до минимум калориите и захарта. Плодовете по-тъмни на цвят обикновено се опаковат с най-много хранителни вещества. За да направите най-добрия избор, когато става дума за плодове, е важно да разберете четирите плодови групи: сладки, пъпеши, кисели и подкиселени.
Сладка
Снабдени с протеини, смокините са естествено средство за контрол на теглото. Фъстъчено плодове като банани, ядки и дати, съставляват сладката категория и са тези, които ограничават диетата си. Въпреки че са здрави, тези плодове са по-високи в калориите и захарта. Смокините са едно изключение за сладките плодове, когато става въпрос за хранителни ограничения. Снабдени с протеини, смокините са естествено средство за контрол на теглото. Нивото на калий на смокините също може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Фигурите и смокините са мъдри диетични решения за диабетици и преддиабетици.
пъпеши
Пъпешите са съставени предимно от вода. Въпреки сладкия си вкус, пъпеши се състоят предимно от вода. Небиологичните пъпеши, като диня, пъпеш и грейпфрут, са отлични източници на витамин С и витамин А. Сравнително ниско съдържание на калории, пъпеши също са полезни при управлението на теглото.
Киселинен
Много цитрусови плодове са по-ниски в нишестето, но до голяма степен са кисели. Цитрусовите плодове са до голяма степен кисели и трябва да се комбинират с плодове в други категории, за да се постигне по-балансирана алкална диета. Въпреки че много цитрусови плодове са по-ниски в скорбялата, небалансираната комбинация от кисели плодове вероятно ще причини киселинен стомах и храносмилателно раздразнение.
Субацидни плодове
Плодовете са опаковани с фибри и съдържат флаваноиди. В допълнение към ябълките, сливи, киви и праскови, почти всички плодове са сред под-киселинните плодови групи. За най-ниските плодове на нишесте, се откажете от ягоди, боровинки, къпини, малини и боровинки. Опаковани с фибри, плодовете също съдържат флаваноиди, които имат свойства за борба с рака.
Нишесте и гликемичен индекс
Храненето на твърде много висококачествени плодове може да има отрицателен ефект върху кръвната захар и инсулина. Съществуващи в растителните храни, нишестето е въглехидрат, който растенията използват за производството на енергия под формата на глюкоза. За организма е по-трудно да метаболизира глюкозата от захарозата, поради което твърде много плодове с високо съдържание на нишесте могат да имат отрицателен ефект върху кръвната захар и инсулина. Гликемичният индекс се използва за определяне на въглехидратите въз основа на ефекта им върху нивата на кръвната захар, така че това може да се използва като ръководство за определяне нишестето в плодовете. Обикновено, колкото повече нишесте има, толкова по-висок ще има в гликемичния индекс. От четирите категории, петте най-ниски в нишестето плодове са череши, грейпфрут, круша, слива и ябълка.
