Йодът е основно хранително вещество, което тялото ви изисква за синтеза на тиреоиден хормон. Тироидният хормон е отговорен за регулирането на метаболизма ви или степента, в която тялото ви използва и произвежда енергия. Повечето американци могат лесно да получат достатъчно йод само чрез здравословна диета.
Препоръчителна хранителна добавка
Препоръчителната хранителна помощ, RDA, за йод се определя от Food and Nutrition Board и е средният дневен прием, необходим за поддържане на хранителните нужди на здрави лица. За здрави възрастни мъже и жени на възраст над 18 години RDA за йод е 150 микрограма или mcg на ден. Бременните и кърмещи жени трябва да консумират съответно 220 и 290 mcg дневно. Нуждите за деца варират според възрастта, но варират от 90 до 150 mcg на ден.
Допустимо горно ограничение
Допустимото горно ниво на приема, или UL, за йод е максималното количество йод, което можете да консумирате в един ден без риск от нежелани странични ефекти. За повечето здрави индивиди надхвърлянето на UL не е обичайно. За възрастни мъже и жени UL е 1 100 mcg на ден. Признаците за токсичност от прекомерния йод могат да включват треска, слаби импулси, повръщане, гадене, диария, коремна болка, усещане за парене на гърлото или стомаха и кома. Постоянното високо приемане на йод може да доведе до състояние, известно като хипертиреоидизъм, при което нивото на тиреоидния хормон в тялото ви е повишено.
Диетични източници
Йодът присъства в редица храни. Водораслите са един от най-богатите източници на йод, като 1 g осигурява 11% до 1,989% от вашата RDA. Кодът е друг отличен източник, който осигурява 66 процента от вашето RDA за сервиране. Други добри източници включват млечни продукти, йодирана сол, рибни пръчици, скариди, хляб, мляко и плодов коктейл.
Експертна прозност
Йодният дефицит понякога може да доведе до намалено ниво на тиреоиден хормон в тялото ви, състояние, известно като хипотиреоидизъм. Въпреки това, йодният дефицит е необичайна причина за хипотиреоидизъм в Съединените щати, особено след въвеждането на йодирана сол през 20-те години на 20-ти век драстично намалява скоростта на йодния дефицит. Днес в Северна и Южна Америка има най-нисък процент на йоден дефицит в света, като според проучване, проведено от Световната здравна организация през 2003 г., се оценява, че 10,1% от децата са с недостатъчност. Поради тази причина д-р Тод Б. Нипполд от Клиника Майо препоръчва да се избягват йодните добавки, ако имате хипотиреоидизъм.
