Калций и фосфор са основни минерали, които се намират в костите, кръвта и меките тъкани на организма и играят роля в множество функции на тялото. Нивата на фосфора могат да повлияят нивата на калция в тялото и обратно. Паратироидният хормон, витамин D и бъбреците помагат да се регулират нивата на калция и фосфор в кръвта.
Ролята на ПТХ и витамин D
Тялото трябва да поддържа определени нива на калций и фосфор в кръвта. Паратироидният хормон или ПТХ и витамин D работят, за да поддържат тези нива в баланс. Калций и фосфор се абсорбират в кръвта през тънките черва, след като ядат храни, съдържащи тези хранителни вещества. Костите също така освобождават хранителните вещества, за да поддържат необходимите кръвни нива. При паращитовидна жлеза може да се усети дисбаланс на калций или фосфор. Ако нивото на калция е ниско, паращитовидната жлеза ще освободи ПТХ, което казва на бъбреците да произвеждат по-активен витамин D. Това помага на организма да абсорбира повече диетичен калций и фосфор през червата, казва на костта да отдели калций и фосфор в кръвта и казва на бъбреците да отделят повече фосфор в урината.
Калций, фосфор и бъбреците
Здравите бъбреци ще премахнат излишния фосфор и калций в кръвта. Ако бъбречната функция е нарушена, тялото няма да може да се отърве от допълнителния фосфор. Високите нива на фосфора стимулират отделянето на паратиреоиден хормон, което може да доведе до усложнения, когато нормалният механизъм за управление на костния минерал не работи правилно. Високото ниво на фосфор може също да доведе до ниско ниво на калций. Калцийът се свързва с фосфат и се отлага в тъканта. Натрупването на тези отлагания причинява калцификация в тъканите, което може да наруши нормалната органна функция. Хората с хронично бъбречно заболяване трябва да работят в тясно сътрудничество с диетолога и лекаря си, за да контролират нивата на фосфор, калций и паратироид.
Здраве от кости
Около 85% от фосфора на организма и 99% калций се намират в костите. Хората с нарушена бъбречна функция са изложени на по-голям риск от костни заболявания, защото те са по-склонни да имат високи нива на фосфор и ПТХ, което може да доведе до прогресивна костна загуба. Според Института Линус Паулинг, съществува нарастваща загриженост за ефекта от високия прием на фосфор дори при здрави индивиди поради възможното му въздействие върху здравето на костите. Прекомерната консумация на храни с фосфорни добавки и нисък прием на калций изглежда особено вредна.
Калций и фосфор в храните
Нивата на калций и фосфор се контролират отчасти чрез прием на диети. Съветът по хранене и хранене определи препоръчителната хранителна добавка за фосфор на 700 милиграма дневно. Източници на фосфор включват млечни продукти, месо, ядки, боб и храни, които съдържат добавки от фосфор, като хранителни стоки и кола. RDA за калций е 1,000 милиграма за повечето възрастни, въпреки че младежите и по-възрастните хора се нуждаят от повече калций. Източниците на калций включват млечни продукти, соя, зеленчуци като боб, броколи и канели, както и боб, като пинто и червено.
