Bok choy, известен също като китайско зеле или pak choi, е зелен зелен зеленчуков лист, който често се използва в китайската кухня. Макар че често се комбинира с други съставки в разбъркана пържена макарония, бок choy също е вкусно, когато се приготвя на пара или варени и се сервира самостоятелно като здравословна и ароматна странична чиния. Единична доза от 3 унции, съдържаща само 14 калории и 0.18 грама мазнини.
Етап 1
Преди да го приготвите, изплакнете добре. Това може да се направи с пълна непокътнатост или след разрязване на основата, така че стъблото да може да се мие поотделно. Нека водата да тече над всички листа и стъбла и да почисти мръсотията със зеленчукова четка.
Стъпка 2
Използвайте нож за нарязване, за да отрежете листата от стъблото след измиване. Нарязвайте стъблата на парчета с дължина около 1 до 1 ½ инча.
Стъпка 3
Напълнете съд за готвене с вода и добавете 1/4 супена лъжица сол за всеки квадратен сантиметър вода. Поставете саксията върху горелка за печка и загрявайте водата.
Стъпка 4
Поставете парчетата във водата, след като тя започне да кипи. Оставете стъблата да заври в продължение на 2 минути, след това добавете листата. Запалете още 2 минути и след това извадете съда от топлината.
Стъпка 5
Изсипете буквата и водата в кошчето в мивката. Оставете водата да се отцеди, след това отстранете бухалото от котлета с клещи и сервирайте.
Нещата, от които се нуждаете
- Растителна четка
- Дъска за рязане
- Нож за нарязване
- Готвене на съдове
- вода
- Сол
- решето
- клещи
