Мюсли е изобретен в началото на 20-те години на миналия век от швейцарски лекар, наречен Максимилиан Бирхер-Бенер, който е бил водещ член на радикалните вегетариански и про-хранещи се общества на деня. Д-р Бирхер-Бенер вярва, че ябълките са го излекували от жълтеница и е екстраполирал, че диетата с мюсли и пресни зеленчуци, с малко или никакво месо, е пътят към оптималното здраве. Няма "официален" план за мюсли диета, но меню за диетата на мюсли, което включва много зеленчуци, постно протеини и упражнения, може да ви помогне да отслабнете и да го задържите.
Идентификация
Мюсли се превърна в родово наименование за всички зърнени храни, съдържащи суров овес, сушени плодове и ядки. Предлага се в търговско опаковани, в насипно състояние в магазините за здравословни храни и биологичните пазари. Оригиналът мюсли е направен предимно от настъргани ябълки, с една супена лъжица напоена овес, лимонов сок, подсладено кондензирано мляко и нарязани ядки. Съвременните рецепти, като тази, предложена от "Подхранвано списание", са пригодени и усъвършенствали оригинала, който се прави чрез комбиниране на валцован овес, ябълка или портокалов сок, кисело мляко, нарязани сушени плодове, индийско орехче и канела. Охладете сместа от овес за една нощ и след това украсете с настъргана ябълка на Granny Smith, нарязани бадеми и разтопено масло. Ако решите да добавите мюсли към вашата диета, направете своя собствена или изберете версия, която съдържа само естествени съставки. Изкуствените цветове, подсладителите и консерваторите побеждават целта, за която са създадени мюсли.
Теория / Спекулациите
Д-р Бирхер-Бенер вярва в силата на пресни плодове, зеленчуци и други природни храни, които да поддържат и излекуват тялото. Днешните експерти, като тези в Американската сърдечна асоциация, се съгласяват. Диетата с високо съдържание на пресни плодове и зеленчуци и ниско съдържание на захар и наситени мазнини може да ви помогне да постигнете и поддържате здравословно тегло. Замяната на захарните зърнени храни, търговските сладкиши с тлъсти мазнини или мастни закуски за бързо хранене с мюсли ще осигури по-добро хранене и по-малко мазнини, което ще ви помогне да отслабнете.
функция
Валцованият овес в мюсли е с високо съдържание на фибри, което е необходимо за здраво тяло. Според специалистите по хранене в Университета в Колорадо, фибрите имат възможни ползи за лечение на запек, дивертикулоза и хемороиди, както и за насърчаване на здравословно отстраняване. Комбинирането на овес с витамин С в ябълка или портокалов сок помага на тялото ви да абсорбира желязото в овесена каша. Киселото кисело мляко е добър източник на калций, а сухите плодове добавят фибри, витамини, текстура и вкус. Разтопеното масло добавя малко необходимо количество мазнини, но можете също така да го оставите, за да намалите приема на наситени мазнини. Ядките осигуряват ненаситени мазнини, а ако добавите орехи, те също имат омега-3 мастни киселини, които са здравословни за сърцето мазнини.
Ползи
Започнете деня си с купа мюсли е отличен начин да започнете деня на здравословното хранене. Мозъкът ти работи с глюкоза. Според интернет услугата "Здравеопазване в Q & A" на Колумбийския университет не се яде от 10:00 часа. или така до обяд на следващия ден отнема мозъка ви от хранителните вещества, от които се нуждае, за да се концентрира, да разреши проблеми и да си спомни нещата. Пропускането на закуска може да повлияе и на настроението ви. Високото влакно в мюсли трябва да ви поддържа пълна през цялата сутрин, като ви помага да избегнете прозореца за придвижване или такото на обяд.
Внимание
Мюсли е хранителна комбинация от храни, но не е достатъчно балансирана, за да замести всички други ястия и закуски. Храненето на диета само от мюсли няма да осигури достатъчно протеин или витамини и минерали, които се намират в зеленчуците. Замяната на закуската и закуската с мюсли е добър избор, ако се опитвате да отслабнете, но освен че не осигурявате балансирано хранене, диетата на всички мюсли няма да промени хранителните навици, които поставят теглото на първо място, и почти гарантират че ще го върнете обратно в момента, в който спирате диетата.
