Соевите зърна са част от семейството на граховото зърно и има много спорове около него. Съществуват съобщения, че помага за справянето с определени медицински състояния и симптоми; че е вредно във високи дози; докато други доклади твърдят, че изобщо няма ефект. Като цяло соята, консумирана чрез храна, не е показала, че причинява отрицателни последици за здравето. Ако обаче се опитате да управлявате конкретно състояние, най-добре е да говорите с доставчик на здравни услуги, който може да реши дали яденето на соеви продукти ще помогне на базата на личното здраве.
Намалява нивата на холестерола
Соевите продукти често се консумират от вегетарианци, защото те са добър източник на протеини и имат ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол. В допълнение, много соеви продукти са с високо съдържание на мазнини или полиненаситени мазнини. Като се има предвид това, консумирането на соеви храни за задоволяване на протеиновите нужди на мястото на други източници на протеини, които са с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол, може да помогне за леко понижаване на нивата на LDL или лошия холестерол, съобщава American Heart Association. Консумирането на около 50 грама соя всеки ден може да понижи LDL холестерола с до 3 процента, особено когато се правят и други промени в здравословния начин на живот.
Намалява кръвното налягане
Диета, която е с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол, може да доведе до натрупване на плака по стените на кръвоносните съдове. Това кара кръвоносните съдове да станат твърди и тесни, което ограничава кръвния поток. Тъй като кръвоносните съдове се стесняват, кръвното налягане може да се увеличи. Въпреки това, според Кливландската клиника консумирането на растителни източници на протеини като соеви продукти, които са с ниско съдържание на мазнини и холестерол, може да помогне за понижаване на кръвното налягане. В допълнение, соевите продукти могат да бъдат с високо съдържание на фибри. Разтворимите влакна възпрепятстват способността на организма да абсорбира холестерола, така че диетата с високо съдържание на фибри също може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Целта е да се заменят животински източници на протеини като млечни продукти и месо със соеви алтернативи няколко пъти седмично.
Намалява горещите вълни
Друга често срещана употреба на соята е контролирането на горещи вълни, които се появяват в резултат на менопаузата. Много изследвания са необходими, за да се определи ефективността на соята, но някои пациенти изпитват облекчение от горещи вълни след приема на соеви добавки, заявява MayoClinic.com. Изофлавоните, намерени в соята, като генистеин, могат да имат естрогенен ефект в организма, който може да причини този ефект.
По-малък риск от някои видове рак
Докато повечето проучвания са на животни, Американското дружество за рак предлага, че консумацията на соеви продукти може да помогне за намаляване на риска от рак на гърдата, яйчниците, рака на матката и рак на простатата. Тъй като човешките проучвания са ограничени, все още няма конкретни препоръки за това колко помага. Както при горещите вълни, това е естрогенът като вещества в соевите продукти, които изглежда намаляват риска от рак.
Съображенията
Добавянето на соя в храната чрез храни не е свързано с никакви здравословни проблеми. Това може да предизвика реакции при тези, които са алергични към соята. Някои пациенти получават болки в стомаха, разхлабени изпражнения и диария от твърде много соя. Соевите добавки не са тествани за безопасност или взаимодействия с други лекарства. В допълнение, съдържанието на соя варира значително в различните продукти и тъй като изследванията са ограничени, няма определена сума, която да се консумира за ползи за здравето. Въпреки това, това е по-здравословен източник на протеини и някои соеви продукти са с ниско съдържание на калории, което може да помогне при загуба на тегло.
