Докато малините са сладки и вкусни, те са пълни с витамини, минерали и антиоксиданти, които са полезни за вашето тяло. Малините са отличен източник на витамини А, С, Е и К. Витамините А, С и Е са антиоксиданти, които могат да предпазват клетките от увреждане, причинено от свободните радикали. Повлияването от свободни радикали може да доведе до рак и сърдечни заболявания
Витамин А
Една чаша малини съдържа 41 IU витамин А. Това е приблизително 4% от дневната стойност за този витамин, на базата на 2 000 калорийна диета. Витамин А е мастноразтворим витамин, който помага за поддържането на здравето на вашите очи, подпомага правилното развитие на скелета, стимулира здравия растеж на кожата, увеличава клетъчния растеж и спомага за запазването на здравата ви имунна система. Дефицитът във витамин А може да доведе до нощна слепота, понижаване на цялостния имунитет и кожни проблеми.
Витамин Ц
Яденето на 1 чаша малини на ден ще ви осигури 32,2 mg витамин С, което е 50% от дневната стойност. От съществено значение е да имате подходящ прием на витамин С, за да стимулирате изцелението и да помагате на тялото да абсорбира правилно желязото. Витамин С играе важна роля и за здравето на костите, кожата и съединителната тъкан.
Витамин Е
Една чаша малини съдържа 1,07 mg витамин Е, което е по-малко от 1% от дневната стойност. Вашето тяло изисква витамин Е да засили имунната ви система, за да се бори с инфекциите от бактериални или вирусни източници. Витамин Е е от съществено значение за здравето на сърцето, защото разширява кръвоносните съдове и предотвратява съсирването. MedlinePlus препоръчва хората, които приемат разредители на кръвта или други лекарства, да се консултират със своите лекари, преди да приемат добавки от витамин Е.
Витамин К
Една чаша малини съдържа 9,6 микрограма витамин К, което е почти 10% от дневната стойност. Витамин К работи, за да предотврати появата на калциране в артериите ви, стимулира кръвосъсирването, предпазва костите от фрактури, предотвратява образуването на синини и осигурява известно ниво на защита срещу рак на черния дроб и рак на простатата. Докато витамин К не е антиоксидант като витамините А, С и Е, той работи за защита на клетките на тялото ви от окислително увреждане и възпаление.
