Аминокиселините, които образуват градивните елементи на протеините, играят решаваща роля за вашето здраве. Вземете тирозин, например, тялото ви използва тази аминокиселина, за да произвежда епинефрин, норепинефрин и допамин, мозъчни химикали, които оказват влияние върху настроението. Вашето тяло може да произвежда тирозин от аминокиселината фенилаланин. Въпреки това консумацията на диетичен тирозин е все още важна. При определени ситуации, като стрес, тялото ви може да не е в състояние да произвежда достатъчно тирозин, така че богатата на тирозин диета служи като критичен гръб.
Диетичен тирозин
Кисело мляко Снимка: pattymalajak / iStock / Getty Images Както при всички аминокиселини, протеиновите храни са най-добрите източници, а тирозинът не е изключение. Можете да получите тирозин от голямо разнообразие от протеинови храни. Пилешкото и пуешкото месо са добри. Богатите на тирозин млечни храни включват мляко, сирене, кисело мляко и извара. Другите храни, съдържащи тирозин, са фъстъци, бадеми, авокадо, банани, лимонов боб, тиквени семки и сусамени семена. Дефицитът на тирозин е рядък, според Медицинския център на университета в Мериленд. Тирозинът обаче играе роля в функцията на щитовидната жлеза, така че тирозиновия дефицит е свързан с недостатъчната активност на щитовидната жлеза.
