Вашето тяло изисква пет основни хранителни вещества, заедно с вода, за да сте здрави. Тъй като всяка група храни предлага различни хранителни вещества, важно е да се яде разнообразие от здравословни храни през деня и седмицата, за да се посрещнат тези нужди. Когато те не получават достатъчно количество от всички хранителни вещества, да поставите тялото си с риск от сериозни заболявания като сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет тип 2 и затлъстяване, заедно с обща липса на енергия и чувство на неразположение. Храненето на диета, която отговаря на нуждите на тялото ви е от решаващо значение за поддържане на здравето.
Мощни протеини
Протеините са част от клетките, тъканите и органите на тялото ви. Според Центровете за контрол на заболяванията, тези протеини непрекъснато се разпадат и се заменят. Белтъчините в храните, които ядете, се разлагат на аминокиселини, които се използват за заместване на тези протеини. Включването на храни като месо, птици, рибни ядки, боб, млечни продукти и яйца във вашата диета помага да се гарантира, че отговаряте на вашите протеинови нужди. Центровете за контрол на заболяванията препоръчват 10% до 35% от дневните Ви калории да идват от протеин.
Избор на въглехидрати
Въглехидратите осигуряват основен източник на енергия за тялото ви. Превъзходните въглехидрати, като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, са не само опаковани с витамини и минерали, но и добри източници на диетични фибри, които са от съществено значение за правилното храносмилане, регулирането на червата и регулирането на нивото на кръвната захар. Избягвайте рафинирани и преработени въглехидрати, защото те обикновено съдържат наситени мазнини и добавена захар и липсват жизненоважни хранителни вещества. ChooseMyPlate.gov препоръчва да включвате 1,5 до 2 чаши плодове, 2,5 до 3 чаши зеленчуци и 5 до 7 унции цели зърна във вашата диета всеки ден.
Малко мазнини
Мазнините са жизненоважни за хранителните нужди на тялото ви, но всички мазнини не са равни. Ненаситените мазнини, които се намират в храни като риба, ядки и зехтин, поддържат тялото ви. Те подпомагат регулирането на възпалението и са свързани с намален риск от сърдечно-съдово заболяване. Наситените и транс-мазнините обаче са свързани с повишен риск от хронични заболявания като сърдечни заболявания. Храните с високо съдържание на наситени мазнини включват сирена с високо съдържание на мазнини и високомаслени парчета месо, пълномаслено мляко и сметана, масло, сладолед, преработени закуски и палмови и кокосови масла. Преработените храни и маргаринът обикновено съдържат транс-мазнини. Получете по-малко от 10% от дневните си калории от наситени мазнини и ограничете общия прием на мазнини до 20-30% от дневните си калории. Елиминирайте транс-мазнините, когато е възможно.
Жизнени витамини
Витамините са необходими в малки количества и основната им задача е да подпомогнат извършването и регулирането на процесите на тялото. Те са разделени на две основни групи. Мастноразтворимите витамини, които включват витамини А, D, Е и К, се абсорбират от мазнини и могат да се съхраняват в тялото ви. Водоразтворимите витамини, които включват витамин В и витамин С, не се съхраняват от тялото ви и трябва да се доставят ежедневно. Витамин А, например, е от съществено значение за правилното виждане; Б витамините подпомагат превръщането на храната в енергия; и витамин D подпомага калций и фосфор в укрепването на костите и зъбите. Храненето на разнообразие от пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, постно месо и риба помага да се осигури адекватен прием на витамини.
Мощни минерали
Както витамините, тялото Ви се нуждае от минерали в малки количества. Минералите играят жизненоважна роля в изграждането на костите, зъбите и кръвта на тялото ви. Те регулират процесите на тялото и всеки минерал има специфична роля във вашето тяло. Желязото например помага на червените кръвни клетки да пренасят кислород през тялото ви. Други важни минерали включват калций, който помага за изграждането и защитата на зъбите; магнезий, който се изисква за регулиране на кръвното налягане; фосфор, който помага да се превърне храната в енергия; и калий, което е от съществено значение за поддържането на правилното балансиране на течностите и стабилността на сърцето. Хранене на диета, богата на пресни зеленчуци, плодове, постно месо, птици, риба, боб, ядки и пълнозърнести храни, осигурява на тялото ви подходящи минерали.
