Картофите са една от най-богатите на калории зеленчуци, но те все още имат същите хранителни ползи, които "по-леките" зеленчуци правят. По-специално, те са без мазнини и холестерол, което ги прави идеални храни, които да се включат във вашата диета, ако се опитвате да отслабнете. За да получите най-добри резултати, проследявайте общите дневни калории и включвайте редовно упражнения в плана си за отслабване.
Предимства и недостатъци
Червените картофи са богати на диетични фибри, както и на важни витамини и минерали. Според ChooseMyPlate.gov, богати на фибри зеленчуци като червени картофи намаляват риска от наднормено тегло и затлъстяване и намаляване на рисковете от сърдечен удар, камъни в бъбреците, инсулт, диабет, загуба на костна маса и рак. Важно е обаче да не разчитате на картофи за сметка на други здравословни зеленчуци. Всъщност, ако целта ви е да ядете повече пресни продукти, Харвардското училище по обществено здраве предлага избор на зеленчуци с повече хранителни вещества и сложни въглехидрати върху картофи, когато е възможно.
Хранителна информация
Според Министерството на земеделието на САЩ, една среда червен картофено от около 175 грама има 155 калории, 4 грама протеин, 0,25 грама мазнини, 34 грама въглехидрати, 3 гр фибри и 2,5 грама естествена захар. Тези стойности са за печен картоф с плът и кожа, така че имайте предвид, че ще получите по-малко фибри, ако не ядете кожата. Всякакви съпроводки или гарнитури, които добавяте към картофа си, също ще променят фактите за храненето. Например, 2 супени лъжици. от заквасена сметана добавя 45 калории, 0,5 g протеин и почти 5 g мазнини и 1/4 чаша настъргано сирене чедър добавя 115 калории, 7 g протеин и 9,5 g мазнини.
Отслабване
Редица фактори освен това, което ядете, влияят дали успеете да отслабнете успешно. Главен сред тях е размерът на тялото ви, нивото на физическа активност и скоростта на метаболизма. Накратко, трябва да изгаряте повече калории, отколкото ядете на постоянна основа, за да отслабнете и да я задържите. Яденето на червени картофи редовно няма да помогне, освен ако не сте в състояние да намалите дневната си калоричност общо. Може да ви бъде полезно да имате картоф, вместо висококалоричен пържол с високо съдържание на калории, тъй като ще направите по-здравословен избор и ще се стремите да намалите приема на калории.
Съображенията
Говорете с Вашия лекар или регистриран диетолог за персонализирани здравни съвети, преди да направите някакви значителни промени в диетата си или започнете да ядете червени картофи като помощ за отслабване. Ако пренебрегнете други хранителни храни в диетата си план, рискувате да развиете хранителни дефицити или други здравословни проблеми в дългосрочен план. По този начин Националният институт по здравеопазване препоръчва след диета за отслабване, която включва редовни количества пълнозърнести храни, плодове, постно протеини и нискомаслени млечни продукти в допълнение към разнообразието от зеленчуци.
