Хората се събуждат всяка сутрин с миризмата на горещо кафе. Кафето и кофеинът, който съдържа, предлагат вкусен начин да започнат деня, така че не е изненада, че според Beverage Answers около 400 милиарда чаши кафе се консумират всяка година по света. Много хора пият кафе с надеждата, че ще помогнат на усилията им за отслабване. Докато някои изследвания предполагат, че това може, експертите се различават значително дали кафето е приятел на диетора или враг.
Въздействието на кафето върху метаболизма
Ранно проучване, публикувано в Американското списание за клинично хранене, изследващо ефектите на кофеина и кафето върху метаболизма, предполага, че кафето може да увеличи метаболизма ви и да помогне за загуба на тегло. Проучването показа, че ефектът от изгарянето на калории е значително по-голям след пиенето на кафе. Изследователите стигат до заключението, че кафето увеличава метаболизма, както и способността на организма да разгражда големи частици на храна в по-малки, известни като окисляване на мазнини при хора с нормално тегло.
Безболезнени тренировки
Според учените в университета в Джорджия, пиенето за чаша кафе, преди да започнете да упражнявате, намалява мускулната болка, докато работите. С по-малко болка по време на тренировката си, може да се упражнявате по-дълго и по-често, увеличавайки калориите, които тялото ви изгаря. Резултатите от друго проучване, проведено от Робърт Моти, професор по здравеопазване в Университета на Илинойс-Шампейн, се съгласява. Изследването на Моти посочва ефекта на кофеина върху системата за обработка на нервните сигнали в мозъка и гръбначния мозък, свързани с болката.
Възпрепятства сънят
Тъй като кафето е стимулант, пиенето на прекалено много от него може да ви държи будни през нощта, компрометирайки седем до девет часа спокоен сън. Изследванията на учените в Чикагския университет показват корелация между липсата на сън и наддаването на тегло. "Не получава достатъчно REM и" бавен вълнен "сън понижава телесния BMR [базил метаболитен процент] и намалява секрецията на нощен хормон на растежа", каза д-р Дейвид Еделсън, медицински директор на HealthBridge. Изследванията показват, че кафето може също да увеличи лептина и инсулиновата резистентност. "Всички тези фактори ще попречат на вашите опити да контролирате теглото си", добави той.
Кафе нерди с крем
Пиенето на кафе може да ви накара да се почувствате нервно, неспокойно и тревожно. Всъщност някои проучвания предполагат, че кафето допринася за наддаване на тегло, просто защото може да ядете повече, когато сте нервни. Голям принос за увеличаване на теглото на кафето е линията на еспресо и напитки, предлагани в ресторанти за бързо хранене и специализирани кафенета. Тези напитки не само увеличават нервната възбуда с високо съдържание на кофеин, но увеличават риска от затлъстяване с високо съдържание на калории, според Харвардското училище по обществено здравеопазване.
Други здравни съображения
Скромната и обратна връзка с повишаването на теглото беше обсъдена в проучване на Департамента по здравеопазване и наука за храненето в Бруклинския колеж. Изследователите предполагат, че пиенето на кафе може всъщност да доведе до намаляване на теглото. Тъй като подобрението е било скромно, проучването предупреждава, че кафето не трябва да се консумира като средство за отслабване. Кафето също може да повиши кръвното налягане, установи проучването, като заяви, че "кофеинът и кофеиновото кафе са показали, че остро повишават кръвното налягане и по този начин представляват заплаха за здравето на хората със сърдечносъдови заболявания".
