Опасностите на аспартама за децата и възрастните са въпрос на значителни противоречия. FDA потвърди, че аспартамът е безопасен. Но има ожесточени противници на аспартама, които твърдят със справедлив брой доказателства, че одобренията на аспартама от FDA са оцветени от политика и пари, като редица служители на FDA, участващи в процеса на одобрение, получават работа пряко или косвено , от оригиналния производител, GD Searle, на фона на твърденията, че Сеарл доказва резултатите от изследванията, които е представил на правителството.
Така че решението да позволите на децата си да пият диетични сода и да консумират много други продукти, които съдържат подсладителя, не е черно-бяло.
Какво представлява аспартамът?
Аспартамът е подсладител, който съчетава две аминокиселини, аспарагинова киселина и фенилаланин и малко количество ментанол. Хората със състояние, наречено фенилкетонурия или PKU, не могат да метаболизират феяланина, което може да доведе до генетични нарушения при тези индивиди. Няколко изследователи смятат, че хората без ПКК могат да бъдат повлияни по подобен начин от аспартама.
Аспартамът е 180 до 200 пъти по-сладък от захарта и не съдържа калории. В допълнение към диетичните напитки в диетата, тя се използва в над 6 000 потребителски продукти, вариращи от тиленол за деца до паста за зъби, до зърнени храни.
Какво искат аспартамът?
FamilyMatters.tv твърди, че съставките в аспартам могат да причинят натрупване на формалдехид, особено когато продуктите, съдържащи аспартам, са подложени на топлина. Групата твърди, че аспартамът може да причини симптоми на фибромиалгия и да доведе до загуба на паметта. В него се цитира шведско проучване, което свързва диетичните напитки с мозъчните тумори.
NaturalNews.com цитира изследвания, които свързват аспартама с мозъчни увреждания, тумори и ендокринни смущения.
Едно европейско проучване от Италия заключава, че аспартамът е канцероген.
Mercola.com твърди, че 75% от нежеланите реакции на хранителните добавки, които се подават в FDA, се отнасят до страничните ефекти от аспартама, вариращи от главоболие до загуба на памет до сърцебиене. Той също така подчертава, че ментанолът се разпада на мравчена киселина и формалдехид, смъртоносен невротоксин. Тя казва, че много войници от "Пустинна буря", които пиеха топла напитка за сода на диета, се прибраха у дома, страдащи от симптоми, подобни на тези при хора с отравяне с фомалдехид.
Какво казва правителството?
FDA отхвърли европейското проучване в Италия като недостатъчно. През 2007 г. тя отново потвърди, че аспартамът е безопасен за деца и възрастни.
Националният институт по рака заявява, че няма "ясна връзка" между аспартама и мозъчните тумори.
Така че Аспартамът е наред?
Може би. Много от докладите, които отхвърлят опасностите от аспартама, се основават на проучване на FDA от 2005 г. Но противниците на аспартама твърдят, че изследването от 2005 г. е само каучуковото подпечатване на съмнителни изследвания от агенция, която по това време е била в джоба на индустрията.
През последните няколко години депутатите от Ню Мексико, Хавай и Калифорния повдигнаха въпроси за безопасността на аспартама. През 2010 г. Британската агенция за хранителни стандарти започна проучване на възможните странични ефекти от аспартама.
Съображенията
Ефектите на всяко вещество в храната или напитката ще бъдат по-силни за децата от възрастните, просто защото децата са по-малки. Като родител трябва да решите колко голяма част от риска е приемлив, когато става дума за аспартам и здравето на вашите деца.
