Въпреки че много бонбони и захарни храни са прекалено високи в въглехидратите, за да се вмести в нисковъглехидрати, не винаги трябва да се въздържате от десерт. Просто изберете тези, направени с ниско съдържание на въглехидрати съставки и подсладени с нискокалорични или нискокалорични подсладители. Без захар желатин и лед са винаги опция, но ниско съдържание на въглехидрати dieters също може да ощипвам рецепти за създаване на вкусни изкушения, като шоколадов мус, сладолед и дори торта.
Кремообразни десерти с ниско съдържание на въглехидрати
Шампоан крем е нисковъглеродна храна, с едва 3 грама нетни въглехидрати на чаша. Нетните въглехидрати са тези, които разчитате на диета с ниско съдържание на въглехидрати, защото те са тези, които влияят върху кръвната Ви захар. Вие определяте нетните въглехидрати като вземате общо количество въглехидрати в храната и изваждате влакното и захарния алкохол.
Сладка сметана със сукралоза, поднесена на пресни малини или пресни къпини, всяка от които има 3 грама нетни въглехидрати на 1/2 чаша. Сукралозата, продавана под марката Splenda, има 0 грама нетни въглехидрати на индивидуален пакет.
Накарайте сметаната в елегантен десерт, като я смесите с какао на прах, екстракт от ванилия и сукралоза. Какао на прах има само 3 грама нетни въглехидрати на 2 супени лъжици. Охладете и сервирайте с повече сметана на върха за нисковъглехидратен шоколадов мус.
Без млечни, кремообразни десерти са друга възможност за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Направете шоколадов кокосов пудинг, например, като сипете яйчни жълтъци и кокосово мляко заедно на слаб огън. Непрекъснато се разбърквайте, за да предотвратите свиването на жълтъците. Разбърква се в тъмния шоколад, докато се топи, след това се охлади до дебела. Кремообразното кокосово мляко - в кутията - има около 2 грама нетни въглехидрати на 1/2 чаша, а неподсладеният шоколад за печене има приблизително 4 грама нетни въглехидрати на унция. За по-сладък десерт използвайте тъмен шоколад, който е 70-85% какао. Той има повече въглехидрати, обаче - 10 грама на унция.
Сладолед с ниско съдържание на въглехидрати
Доматният сладолед, приготвен с кремообразна основа, съдържащ тежка сметана, яйца и сукралоза, всъщност е с ниско съдържание на въглехидрати. За една ванилова версия направете яйцето и сметаната на печката, ароматизирайте с ванилов екстракт и подсладете със сукралоза. Изсипете сместа в купа, покрийте и замразявайте. За най-гладката версия, изсипете сместа в машина за производство на сладолед. Всяка порция съдържа около 5 грама нетни въглехидрати.
Подправете тази основна рецепта според вашите предпочитания. Добавете мента, кокос или екстракт от лимон, за да промените вкуса. Разбъркайте нарязаните ядки в готовия сладолед. Нарязаните бадеми имат около 2 грама нетни въглехидрати на 2 супени лъжици и шам-фъстъци 3 грама нетни въглехидрати на 2 супени лъжици.
Или направете сладкарта с ниско съдържание на въглехидрати с масло и соево брашно и сервирайте със сладки картофки с ниско съдържание на въглехидрати и нарязани ягоди, които имат 5 грама нетни въглехидрати на 1/2 чаша. Нагоре всеки сладоледен сладолед със захар без шоколад или карамелов сироп, които нямат чист въглехидрати.
Торти и тарталети
Бяло брашно, което обикновено се използва при печене, съдържа около 92 грама въглехидрати на чаша. Ниските въглехидрати рецепти обикновено използват бадемово брашно, с 12 грама нетни въглехидрати на чаша или соево брашно с 22 грама на чаша. Въпреки че те не са изключително нисковъглеродни храни, те са по-ниски в въглехидратите от стандартните брашна и не добавят толкова много нетни въглехидрати на всяка отделна сервиса. Имайте предвид, че сладкишите ще имат леко различна структура и аромат, отколкото версиите от пшенично брашно.
Направете чаша от шоколад-капучино, като смилате бадеми, за да направите бадемово брашно и го комбинирате със соево брашно и обикновена бакпулвер. След това се добавят масло, сукралоза, какао на прах, разтворимо кафе, яйца и шоколадова суроватъчна суроватка, за да се създаде тесто. Печете торти само за 20 минути в мини-кифла, за да задоволите нуждите си от нещо топло и шоколадово, докато харчите само 3 грама нетни въглехидрати.
Ако не ви харесва шоколад, опитайте лека кокосова торта, покрита със сметана и обръснат кокос, който също може да бъде намален с въглехидрати. Направете тесто, което съдържа много бичи яйца и яйчен белтък, соево брашно, сукралоза, бакпулвер и екстракт от кокос. След изпичането в кръгли торти за около 20 минути, оставя се да се охлади, преди да се покрие с прясна сметана, подсладена със сукралоза и настърган, препечен кокос. Тази торта има около 6 грама нетни въглехидрати на порция.
Cheesecake, направен чрез смесване на кремообразно сирене с яйца и сукралоза също прави вкусен десерт. Печете в малки ramekins и служат с smattering на плодове. Кремообразното сирене има 1 грам въглехидрати на 2 супени лъжици.
Закупени в магазина сладкарба десерти
Аткинс, добре известният нисковъглехидратен диета, предлага няколко десерти за диети с ниско съдържание на въглехидрати. Те варират от шоколад с ниско съдържание на въглехидрати и конфитюри с ядки, с 1 до 3 грама нетни въглехидрати на порция, за ястия и снек барове, съдържащи само 2 до 5 грама нетни въглехидрати.
Опаковани смеси от други компании за ниско-въглехидратни бисквити, бисквити и сладкиши правят лесно разбиването на дестилат с ниско съдържание на въглехидрати. Някои компании също така продават сладоледени сладоледи и замразени храни - от барове до ледове - с по-малко от 2 или по-високи от 18 грама нетни въглехидрати на порция. Проверете етикетите, за да намерите тези, които работят най-добре във вашия хранителен план.
