Трябва да получите достатъчно йод във вашата диета или тялото ви няма да може да произвежда тиреоидни хормони, които са отговорни за правилния метаболизъм. Йодът също може да играе роля в имунната функция. Вашето тяло превръща йода в храната в йодид, тъй като това е формата на йод, който можете да абсорбирате и използвате. Съдържанието на йод в храните варира според това колко йод е в почвата или във водата в района, откъдето е храната.
Морски водорасли и морски дарове
Водата в океана съдържа йод, така че храни, които идват от океана, са склонни да съдържат значителни количества йод. Само 1 грам водорасли може да съдържа почти 2,000 процента от дневната стойност за йод. 3-унция сервиране на треска има около 66% от DV, а същото количество скариди има около 23% от DV. Консервираната риба тон осигурява около 11% от ДВ във всяка порция от 3-унция.
Растителни източници
Зеленчуците не са най-добрият източник на йод, въпреки че повечето зеленчуци съдържат поне малко количество йод. Средно изпечен картоф с кожа може да има до 40 процента от ДВ за йод, а 1/2 чаша сервиране на морски боб има около 21 процента от ДВ.
Млечни продукти
Млечните продукти могат да бъдат добри източници на йод. Например, една чаша мляко има около 37 процента от ДВ, а чаша обикновен нискомаслено кисело мляко има около 50 процента от ДВ. Едно унция от сирене на чедър има около 8% от ДВ, а 1/2 чаша на шоколадов сладолед има около 20% от ДВ за йод.
Други източници
В Съединените щати повечето сол от яйца е обогатена с йод, което прави солта добър източник на това основно хранително вещество, като 1/4 чаена лъжичка осигурява около 47% от ДВ. Обогатените зърнени храни също могат да бъдат източник на йод, като две парчета обогатен бял хляб съдържат приблизително 30% от ДВ и чаша варени, обогатени макарони, осигуряващи около 18% от ДВ.
