Даването на месо не ви подвежда на диета със салати и целини. Все още можете да се насладите на разнообразна диета с оптимално хранене по план за хранене без месо. План за хранене без месо може също да бъде по-нисък в калории и наситени мазнини, отколкото диета, базирана на месо, която може да ви помогне да управлявате по-добре теглото и здравето си.
Ползи
Вегетарианско ястие. Снимка: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Вегетарианската диета може да бъде подходяща за всеки човек на всеки етап от живота си, стига да е подходящо планирана, според Американската диетична асоциация. Храненето на твърде много червено месо, над 18 унции на седмица, отбелязва Харвардското училище по обществено здраве, може да повиши риска от развитие на рак на дебелото черво. Месото също е склонно да е по-високо в наситените мазнини и калории, отколкото в много други протеинови решения. Наситените мазнини и калории могат да предизвикат повишаване на теглото, ако ядете твърде много от тях. Вегетарианците имат склонност да имат по-нисък индекс на телесна маса и намален риск от заболявания като сърдечни заболявания и рак.
Видове планове без месо
Салата. Снимка: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Можете да изберете да следвате няколко пътеки, когато следвате план за хранене без месо. Може да изберете да изключите само червени меса, като говеждо, бизони, свинско и агнешко месо, или цялото животинско месо - включително птици и риба. Ако решите да изключите риба и птици заедно с месо, може да сте ово-лакто вегетарианец, който все още се радва на млечни продукти и яйца. Планът без месо може също да бъде вегетариански, което означава, че не консумирате никакви животински продукти и планирате храната си около плодове, зеленчуци, ядки, семена, зърнени храни и растителни масла. Всички опции предлагат предимства, които изборът ви зависи от вашите лични предпочитания.
Хранителни тревоги
Бобови растения. Снимка: Blue Jean Изображения / Фотодиск / Гети изображения Червеното месо е източник на желязо и витамин В-12. Витамин В-12 е от съществено значение за енергията и функционирането на червените кръвни клетки. Желязото също подпомага функцията на червените кръвни клетки, особено в подпомагането на тези клетки да пренасят кислород в тялото. Можете да намерите тези хранителни вещества в хранителни добавки или естествено срещащи се в храни, различни от месото. Хранителните дрожди, яйцата, обогатените зърнени храни и сьомгата са източници на Б-12, докато стриди и леща са алтернативни източници на желязо. Понякога диета без храна има недостиг на протеини. Ако консумирате много сушени бобчета, бобови растения, ядки, семена и, ако решите, риба, млечни продукти, яйца и домашни птици, недостигът на протеини не би трябвало да е проблем. Ако използвате диета без храна, уверете се, че все още консумирате адекватни калории за енергия. Една жена се нуждае от поне 1200 калории на ден и един човек 1500 калории.
Примерно меню
Пълнозърнеста пшеница. Снимка Кредит: Monkey Бизнес изображения / Monkey Business / Гети изображения Диета с 1 500 калории без храна, която изключва цялото животинско месо, може да започне със закуска от две филийки пълнозърнест тост с 1 супена лъжица бадемово масло и 8 унции обезмаслено мляко. На обяд създайте ястие с 1/2 чаша паста от цели пшеница, 1 чаша кубчета нарязани на кубчета, 1 1/2 унция сирене моцарела и 1 чаша парен броколи. За вечеря, да се насладите? чаша черен боб, задушен с чесън, лук и щипка кимион, сервирали над 1 чаша варени киноа и салата от бебешки спанак, 1 чаша портокалови сегменти, 1/2 унция препечени пекани и нискомаслено балсамично превръзка. По време на закуска имаме твърдо сварено яйце с пет тъкани пшенични бисквити, а на друго място - чаша млечно кисело грозде кисело мляко с 1 чаена лъжичка мед и 1/2 чаша пресни боровинки.
