С купчинки сирене, напълнени с мазнини бонбони и кошници с пържени пържени пити по всяко време, мексикански ресторант може да изглежда като малко вероятно място за здравословно хранене. Докато храненето в мексиканската кухня може и трябва да се счита за блудство, минимизирайте щетите, като поръчате разумно и избирате опции на менюто, по-ниски в калориите.
Започнете храненето вдясно
В момента, в който се настаните, сервитьорът вероятно ще се появи с безплатни кошници чипс и салса. Трудно е да се съпротивляваме на изкушението на безплатната храна, но само 12 чипа и салса могат да звънят между 300 и 350 калории според "Светлината за готвене". Освен това всяка унция на гуакамоле осигурява 60 калории, заедно със значително количество мазнини - въпреки че, с голяма справедливост, голяма част от него е здравословна ненаситена мазнина. За да спестите калории, прескочете чиповете и потапяйте изцяло; ако трябва да имате предястие, се придържайте към ceviche, направена от прясна риба, маринована в цитрусов сок или чаша бульонна супа.
Запазване или запазване на привидения
Заведението, което поръчвате в мексикански ресторант, може да предизвика или да наруши вашето калорично преживяване. Според "Готварската светлина" най-малко здравословните опции може да ви изненадат - например, брашното от енчилада съдържа около 900 калории, заедно с 1,600 милиграма натрий, докато скариди fajitas доставят 980 калории и 3200 милиграма натрий. За да спестите калории, поръчайте ястието си а ла карт, като например говеждо тако за 320 калории или пиле enchilada за 270 калории. Ако поръчвате мексикански ресторант от ресторанта за бързо хранене, изберете опцията "фреска" - това означава, че е залято с маруля, домати и салса, а не със сирене и заквасена сметана.
Страни и подправки
Много мексикански предястия идват със страна от ориз и боб, като и двете могат бързо да добавят калории към вашата храна. В една национална верига, страната на мексиканския ориз осигурява 140 калории, докато част от ресулираните зърна в друг ресторант са 217 калории на порция. Разделете една страна на всеки с приятел, така че и двамата да получите вкус, без да отидете зад борда. Направете си хранене със салса или пико de gallo, вместо със сирене, заквасена сметана или гуакамоле - той съдържа само 10 калории на порция супени лъжици.
Пийте отговорно
Екскурзията до мексикански ресторант изисква цитрусова маргарита, но за разумна поръчка - малка маргарита на скалите може да има само 150 калории, казва "Готварско Светлина", но свръхзаредените замразени напитки могат да опаковат 400 калории или повече. Поръчайте чаша вода отстрани и се ограничавайте само до една напитка, ако трябва. Ако предпочитате бира, се придържайте към опция за светлина - обикновената мексиканска бира може да ви струва 148 калории, докато леката версия има 109 калории.
