Маслото от черен дроб съдържа EPA и DHA, две важни омега-3 есенциални мастни киселини. Тялото не може да синтезира тези хранителни вещества самостоятелно, така че трябва да ги осигури от диетата. Последните изследвания свързват омега-3 есенциални мастни киселини със значителна противовъзпалителна активност, която минимизира риска от сериозни хронични заболявания като сърдечни заболявания. Говорете с Вашия лекар или медицински специалист за противовъзпалителните ползи от добавъчното масло от черен дроб.
EPA и DHA
ЕРА и DHA представляват съответно ейкозапентаенова киселина и докозахексаенова киселина. Една супена лъжица масло от черен дроб на треска осигурява 1 g ЕРА и 1,5 g DHA. Според медицинския център на университета в Мериленд, ЕРА и DHA намаляват хроничното възпаление, свързано със сърдечни заболявания. Маслото от черен дроб на треска също намалява възпалението при автоимунни заболявания като лупус, ревматоиден артрит, болест на Crohn и улцерозен колит.
Цитокини
Цитокините са вид протеини, активирани от реакцията на организма към възпаление; те включват тумор-некротичен фактор-алфа, интерлевкин-1, интерлевкин-6 и С-реактивен протеин. Високите нива на С-реактивен протеин често присъстват при пациенти с коронарна сърдечна болест. Според Artemis P. Simopoulos, M.D., F.A.C.N. от Центъра за генетика във Вашингтон, D.C., омега-3 мастни киселини потискат експресията на цитокини; това действие се случва, тъй като ЕРА и DHA спират белите кръвни клетки да произвеждат възпалителни протеини.
Витамин D
Маслото от черен дроб от треска осигурява също добър източник на витамин D, важен витамин, който произвежда противовъзпалителни ефекти, според скорошни изследвания. Една супена лъжица черен дроб от треска осигурява 338% от препоръчителната дневна доза за витамин D. Изследване от юни 2011 г., проведено от ирански изследователи, установи, че възпалителният маркер C-реактивен белтък е много по-висок при лица с ниски нива на витамин D в кръвта в сравнение с субекти с нормални нива на витамин D. Резултатите от това проучване са публикувани в списание "Диабет, метаболитен синдром и затлъстяване: цели и терапии".
Внимание
Омега-3 мастните киселини в масло от черен дроб на треска понякога предизвикват странични ефекти като газ, подуване на корема и диария. Омега-3 мастни киселини също действат като антикоагуланти; ако имате нарушение на кръвосъсирването, като хемофилия или ако имате склонност лесно да си наранете, масло от черен дроб от треска може да влоши симптомите Ви. Маслото от черен дроб на треска също може да взаимодейства отрицателно с определени медикаменти, особено с разредители на кръв, като варфарин и клопидогрел, търговски марки Coumadin и Plavix съответно. Потърсете медицинско разреждане, преди да добавите масло от черен дроб на треска за възпаление.
