Как да неутрализираме захарта

Send

Независимо дали е добавена твърде много захар поради неправилна мярка, дефектна захарна тръстика или рецепта, която просто не ви харесва, храната с прекалено много сладост може да бъде трудна за ядене. Има обаче някои неща, които могат да се направят въз основа на вида храна, която се приготвя, за да се спаси едно ястие. За съжаление може да е невъзможно да се спасят някои ястия, при които се добавят три или четири пъти по-голямо количество захар.

Етап 1

Добавете 1/8 ч. Л. суха морска сол или сол кошер за 1 чаша храна. Разбъркайте с дървена лъжица или шпатула, за да комбинирате напълно солта. Опитайте сместа. Продължете да добавяте сол 1/8 ч. Л. по време на неутрализиране на сладостта.

Стъпка 2

Изсипете малко количество оцет в храни като салата, картофени ястия и оризови ястия, за да се противодейства на солта. Изберете един вид оцет, който ще се сдвои добре с храната, вместо просто да използвате бял оцет. Например, оцетът от червено вино се справя добре с ястия на основата на месо и шампанско с оцет, като се храни добре със сирене.

Стъпка 3

Продължете да добавяте кисела съставка, която вече е в рецептата, на вкус. Например, ако рецептата призовава за лимонов сок или лимонов сок, опитайте се да удвоите цитрусовите растения, за да запазите съдържанието на захар от завладяване на вкуса на храната.

Стъпка 4

Удвоете рецептата, без да добавите насоченото количество захар и го комбинирайте с храната, която има твърде много захар. Ако е нужно повече захар, добавете го много внимателно, дегустирайки храната всеки път, когато се добавя захар.

Стъпка 5

Сложете прясно нарязани билки с вкусен вкус в храната, добавете малко количество в даден момент и дегустирайте храната между всяко добавяне. Розмарин, мащерка, риган, билки de Provence, естрагон и босилек намаляват захарния вкус в храните.

Стъпка 6

Поръсете с пресни пипер яалпено или с люти чушки и ги добавете към приготвената храна. Използвайте умело лютите чушки и избягвайте да използвате семена, ако не обичате пикантна храна, тъй като това е мястото, където идва голямата част от топлината. Като алтернатива, използвайте лют червен пипер или смлян прах на лют червен пипер за вкус, ако няма налични пресни пиперки.