Хибридната храна е резултат от кръстосаните растения под контролирано опрашване. Хибридното семе ще произведе растение с характеристики от двете растения, които са кръстосани. Целта на кръстосването е да се произведе растение с желани характеристики като по-висока производителност, устойчивост на насекоми или подобрено хранене. Хибридните храни често се наричат генетично модифицирани храни. Повече от половината от всички преработени хранителни продукти съдържат съставки, които са променени с генетична модификация, според документалния филм "Хибрид" от 2002 г.
Еволюция на хибридната царевица
Като се връщат назад към маите, културите са променени, за да се получи по-устойчив продукт. Маите са експериментирали с царевица, за да дадат по-богата култура, като същевременно са по-лесни за култивиране. През 30-те години на миналия век се произвеждат нови хибриди от царевица, за да се улесни растежа на растенията и да се установи по-устойчиво на насекоми. Милфорд Бейги, създателят на този нов хибрид, получи много мъки от земеделските производители за промяна на природата. Въпреки съпротивата на някои фермери, онези, които използват новото хибридно растение, произвеждат царевица успешно. Американската администрация по храните и лекарствата, или FDA, признава хибридната царевица като генетично модифицирана храна.
Напредък на хибридния ориз
Едва през 1974 г. се развива първото хибридно оризово семе. Райсът е основна храна за над половината от населението на света. Докато търсенето на ориз се увеличава, земните и водните ресурси намаляват. Хибридните семена от ориз могат да помогнат за запълването на тази празнина. Полетата, използващи хибридния ориз, добиват между 15 и 20% повече ориз. Освен труда за отглеждане на ориз, хибридните семена изискват 30% повече производствени часове в сравнение с други сортове семена от ориз. Това увеличение на производството на хибридните семена е помогнало на местните оризови общности чрез създаване на работни места и увеличаване на доходите на земеделските стопани.
Портокалите и пуммелите правят грейпфрутите
Грейпфрутите се продават в три различни сорта в магазина: червено, розово и жълто / бяло. Този плод всъщност е хибрид. Порцеланът и pummelos се пресичат, за да направят грейпфрут. Ако сте запознати с китайски грейпфрут, всъщност това не е грейпфрут. Китайският грейпфрут е поммело, най-големият цитрусов плод.
Общи хибридни зеленчуци и плодове
В допълнение към царевицата и грейпфрута, няколко други зеленчуци и плодове, продавани в магазина за хранителни стоки, са резултат от хибридизацията. Моркови, летни тикви, пъпеши и краставици са по-често срещаните хибридни плодове и зеленчуци, които индивидите консумират. Домати, броколи, зеле и брюкселско зеле са други зеленчуци, които може да намерите в хибридна форма. Повечето хибридни култури се отглеждат на отделни полета от естествени култури, които биха могли да се опразнят с тях. Например полетата на хибридните моркови са разделени с 2 до 3 мили, за да се предотврати открито опрашване на хибридните моркови с други растения от моркови.
