Глутенът не причинява подуване на корема при повечето хора. Ако възникне подуване на корема след консумация на глутен, подуване на корема е признак на основно състояние, като непоносимост към глутен или алергия към глутен. Спрете да ядете глутен, за да определите дали глутенът е причина за подуване на корема. Вашият лекар може да препоръча диета без глутен, ако подуване на корема Ви е свързано с непоносимост или алергия. Не се опитвайте да променяте диетата си без надзор на лекар.
условия
Двете условия, свързани с глутена, са непоносимост към глутен и алергия към глутен. Глутенът е един от петте протеина, открити в пшеницата, ечемика и ръжта. Глутен непоносимост е неспособността на храносмилателната система за смилане на глутен, което води до подуване, газове, диария, гадене, спазми и болки в корема. Алергията на глутен не е причинена от храносмилателната система, а е свръхчувствителност на имунната система. Глутен алергия няма да доведе до подуване на стомаха, но ще доведе до други да се проявят симптомите, като например астма, уртикария и синусите.
Храни, които трябва да се избягват
Глутенът се среща в голямо разнообразие от храни, а някои лекарства съдържат глутен. Когато сте на диета без глутен, което трябва да се избегне на следните съставки: високо съдържание на глутен брашно, нишесте, пшеничен малц, грис, твърда, богата на протеини брашно, трици, нишесте, булгур, грахам брашно и пшенично брашно. Храните, които често съдържат глутен включват паста, изписани, хляб, сладкиши, бисквити, галета, бисквити, зърнени храни, кус-кус и бисквити хранене. Някои преработени храни могат да съдържат глутен, като кетчуп и сладолед. Прочетете съставките, преди да ядете някаква пакетирана храна.
Храни за ядене
Храни, които са естествено без глутен, включват плодове, зеленчуци, пилешко месо, прясно месо, риба, ориз и соя. Яде тестени изделия и хлябове, които са направени с брашна, които са без глутен, като например ориз, брашно, соево брашно, брашно от тапиока, царевично брашно и овесено брашно. Купувайте само опаковани храни, обозначени като "без глутен". Тези храни не само се произвеждат без глутенови брашна, но също така не се обработват от оборудване, което се споделя с глутенови продукти. Храни, които се считат без глутен включват ядки, юка, елда, арарут или лен, просо, киноа и картофи.
Съображенията
Въпреки че може да се опитвате да избегнете глутен, храненето дори и малко количество може да причини сериозни усложнения, ако сте непоносими с глутен или имате алергия към глутен. Храненето на малко количество глутен, ако имате непоносимост, може да доведе до трайно увреждане на червата. Алергията с глутен може да доведе до анафилактичен шок, тежко и смъртоносно алергично състояние.
