Ако харесвате рибата, но не харесвате всички мазнини и калории, които идват с масло или маслиново масло, помислете дали да инвестирате в параход или дори в някаква пергаментна хартия. С тези, които са на ръка, можете да подготвите набор от ароматни ястия, които предлагат няколко предимства, независимо дали се опитвате да отслабнете или просто да поддържате цялостна здравословна диета.
По-малко калории и по-ниско съдържание на мазнини
Парената риба има по-малко калории и по-малко мазнини от рибата, приготвена в масло. Помислете, например, на 3 oz. tilapia филе, което съдържа 36 калории, 3 грама от общата мазнина и без наситени мазнини, според SWEET-LIFE MyPlate. Пригответе го на 2 супени лъжици масло - едва ли не достатъчно, за да не се придържате към тигана - и калориите скочат на 236, докато съдържанието на мазнини скача до 25 грама от общата мазнина, от които 14 г са наситени мазнини.
Омега-3 мастни киселини
Някои риби, особено рибите от студена вода като скумрия, риба тон, пъстърва и сьомга, са добър източник на омега-3 мастни киселини, според книгата на Селе Йейгър "Лекарите на хранителните средства". контролират нивата на холестерола, както и предотвратяват сърдечния удар и инсулт. Методите за готвене с висока температура, като хлебарството, могат да направят тези здрави киселини от риба, но парата ги държи в тях, така че тялото ви да ги използва.
Протеин за контрол на апетита
Парен риба добър източник на нискокалорични протеини, което е особено важно за диета, тъй като протеини помага да запазите апетита под контрол. 3 oz. тилапия филе, съдържаща само 36 калории, предлага 7 грама протеин. Тялото обработва протеина по-бавно от другите хранителни вещества като въглехидрати, което го прави една от най-задоволяващите храни, според д-р Дейвид А. Кеслер, лекар и бивш комисар на FDA, автор на книгата "The Край на преяждането: Поемане на контрол върху ненаситния американски апетит. "
приспособимост
Ако обичате да експериментирате в кухнята, задушената риба е чудесен избор. Бялите риби с леко ароматизиращи качества, като треска, тилапия и меджид, са празна плоча за кулинарно творчество. Уебсайтът за фино приготвяне препоръчва напитка с пара от риба, като се правят пакети от пергаментна хартия, добавяне на билки и готвене на рибата в пещ 450 градуса. Можете да експериментирате с комбинации от билки и да решите тези, които ви харесват най-добре; Финото готвене препоръчва използването на громола, смес от лимонова кора, магданоз и чесън.
