С всеки нов модел на пазара фурните за домашно ползване придобиват повече функции, които някога са били в изключителната компетентност на търговските кухни. Една такава особеност е системата Speed Fake на Frigidaire, технология, базирана на конвекция, която ви позволява да готвите бонбони, месо, хляб и сладкиши по-малко време, отколкото традиционните фурни. Намаленото време за печене означава намалена употреба на енергия, което води до още по-големи икономии на разходи.
Основна теория
Системата за готвене на Frigidaire за печене се основава на вентилатор в задната част на фурната, за да циркулира непрекъснато нагрятия въздух, разпределяйки топлината равномерно върху всички области на фурната. Frigidaire казва, че това намалява времето за печене с до 30%. Готвенето и кафето се появяват по-равномерно в храната, включително когато се използват две стойки.
Контекционна фурна Versus
В традиционните конвекторни пещи сложна вътрешна система контролира вентилатора и регулира температурата. В печките за бързо печене на Frigidaire можете да включите и изключите вентилатора по желание чрез обикновен превключвател, а фурната не намалява температурата си, когато вентилаторът е включен.
Потребителски контроли
За да включите системата Speed Bake във връзка с характеристиките на Frigidaire Bake, Time Bake или Delayed Bake, натиснете и освободете бутона Speed Bake. Ще светне индикатор и ще чуете, че вентилаторът ще започне да работи. Вентилаторът ще остане включен непрекъснато, докато печенето приключи, а само временно се изключва, когато отворите вратата на фурната. Отменете функцията Speed Bake по всяко време, като натиснете "Clear / Off".
Рейка позиция
Ако използвате Speed Bake с храна на две стойки наведнъж, ги позиционирайте според инструкциите на ръководството на вашия модел. Повечето модели имат четири или пет позиции в багажника, без да се брои пералнята, оборудвана с някои модели. За най-добри резултати ръководствата предлагат поставянето на стелажи на долната стена, а на втората - отгоре.
Реализации на време
Като общо правило, Frigidaire препоръчва настройването на таймера на фурната за 30% по-малко време за готвене, отколкото изискват рецептата Ви. Когато таймерът е нагоре, изпробвайте храната си, за да го направите, и оставете го да продължи, ако е необходимо. Следете внимателно храната си първия път, когато опитате всяка рецепта със Speed Bake и вземете бележки за бъдещи справки. Ръководството на Frigidaire за електрическия модел ES200 / 300 дава по-специфични препоръки за намаляване на времето за голямо разнообразие от храни, като например 15% или 5 минути на паунд за месо и 20% за замразени храни. Обърнете се към ръководството на вашия модел за конкретни инструкции.
Бързото печене прави ненужното предварително загряване, освен в случаите на хляб, бисквитки, торти и подобни печени продукти.
Температурни конверсии
Ако използвате функцията Speed Bake за сладкиши, намалете температурата на рецептата си с 25 градуса.
