Plantain е разнообразие от банани, популярни в латиноамериканската кухня. Плантаните са много по-големи от обикновените банани и имат твърда, мека ароматизирана плът. Плантаните често се приготвят като картофи, но най-популярният начин да се насладите на орехите е пържено. Доставка на пържени плантани е 1 чаша, която има 365 калории. Плантани се предлагат целогодишно в повечето супермаркети или магазини за здравословни храни.
Въглехидрати
Плантаните са добър източник на въглехидрати, основен източник на енергия за тялото ви. 1 чаша сервиране на пържени плантани има 58 грама въглехидрати, 48 грама нишесте, 4,3 грама захари и 4,1 грама фибри. Възрастните трябва да консумират между 40 и 60 процента от своите дневни калории от въглехидрати и да получават 25 грама до 38 грама фибри дневно.
Мазнини
Пържените орехи са с много високо съдържание на мазнини. 1 чаша сервиране на пържени плантани осигурява 14 грама от всички мазнини, 4,4 грама наситени мазнини, 5,1 грама мононенаситени мазнини и 3,2 грама полиненаситени мазнини. Моно и полиненаситените мазнини са "добри" мазнини и могат да намалят риска от сърдечни заболявания. Наситените мазнини трябва да бъдат ограничени в диетата, защото увеличават риска от сърдечни заболявания. Възрастните трябва да консумират между 20 и 35 процента от своите ежедневни калории от мазнини.
Витамин А
Пържените миди са отличен източник на витамин А. Витамин А е мастноразтворим витамин, необходим за правилното зрение, функцията на имунната система, производството на червени кръвни клетки и регулирането на генната експресия. 1-чаша сервиране на пържени плантани има 1 407 международни единици витамин А. Мъжете се нуждаят от 3000 международни единици витамин А дневно, а жените имат нужда от 2,333 международни единици, както препоръчва Националният академичен институт по медицина.
калий
Пържените миди са добър източник на калий. Калият е минерал, който е от съществено значение за баланса на течностите и сърдечната функция. 1 чаша сервиране на пържени плантани осигурява 569 милиграма калий. Възрастните хора се нуждаят от 4700 милиграма калий дневно, както препоръчва Националният академичен институт по медицина. Калият също е необходим за свиване на скелетната и гладката мускулатура.
магнезий
Пържените миди са много добър източник на магнезий. Вашето тяло се нуждае от магнезий за функцията на ензимите, участващи в енергийния метаболизъм, както и за клетъчната мембрана и структурата на хромозомите. 1-чаша сервиране на пържени plantains осигурява 68 милиграма магнезий. Жените се нуждаят от 320 милиграма магнезий дневно, а мъжете се нуждаят от 420 милиграма, както препоръчва Националният академичен институт по медицина.
Витамин В-6
Друг витамин, който се намира в пържените плантани, е витамин В-6. Витамин В-6 е важен за функцията на нервната система, синтеза на червените кръвни клетки, хормоналната функция и синтеза на нуклеиновите киселини. 1 чаша сервиране на пържени плантани осигурява 0.312 милиграма витамин В-6. Националният институт по академична медицина препоръчва възрастни да консумират 1,3 милиграма витамин B-6 дневно.
