Фъстъчено масло се прави чрез смилане на печени фъстъци в паста. Националният информационен център за храносмилателни заболявания или NDDIC съобщава, че храни, които се състоят предимно от мазнини и протеини, включително фъстъчено масло, няма вероятност да причинят метеоризъм. Други хранителни вещества в фъстъчено масло, обаче, като влакна и въглехидрати, са спусъка за газ. Фъстъците също са сред осемте храни, които най-често причиняват алергия, а метеоризмът е лек симптом на хранителна алергия и непоносимост.
За метеоризъм
Повечето американци преминават газ около 14 пъти на ден, според медицинските новини днес. Прекомерното метеоризъм може да бъде причинено от тютюнопушенето, преглъщането на твърде много въздух, бактериите в дебелото черво и яденето на определени видове храна. Храните, които най-често предизвикват газа, са тези, които са богати на фибри, диетичните храни - тези, които са специално произведени, за да задоволят определено хранително изискване - и тези, които не съдържат захар. Като се има предвид, че 2 супени лъжици фъстъчено масло има 3 грама фибри, според Националната база данни за хранителните вещества в Министерството на земеделието на САЩ, не е необичайно някои хора да имат газ след като са яли сандвич PB & J. Дженифър Андерсън, експерт по храните и храненето на провинция Колорадо и професор обяснява, че от 2,5 до 4,9 грама влакна се счита за "добър източник на фибри". За да намалите шансовете си за стомашно-чревен дискомфорт, опитайте да ядете гладко фъстъчено масло, което може да има около 2 грама влакно - малко по-малко от парченце.
Въглехидрати
Въглехидратите са друга известна причина за метеоризма, според NDDIC. Чашата фъстъчено масло съдържа около 6 до 7 грама въглехидрати, в зависимост от марката. Хората, които нямат определен ензим в тънките черва, могат да имат проблеми с усвояването на въглехидратите, обяснява NDDIC. Неразрушената храна се придвижва до дебелото черво, където бактериите разграждат фъстъченото масло, а около една трета от хората произвеждат метан, който излиза през ректума. Количеството въглехидрати, което причинява гастроинтестинална реакция, е различно за всеки отделен индивид.
алергия
Мрежата за хранителна алергия и анафилаксия съобщава, че фъстъците са един от най-разпространените хранителни алергени. Когато имате алергия, това вещество предизвиква имунната система да се атакува. Симптомите на алергия към фъстъци се появяват незабавно и често са тежки. Меката реакция обаче може да доведе до спазми, газове, диария, гадене или повръщане.
Нетърпимост срещу алергия
Нетърпимостта е храносмилателна реакция към храната, която може да включва храносмилане, метеоризъм и разхлабени изпражнения. Алергията, от друга страна, причинява незабавна реакция на имунната система, която може да засегне много различни органи. Фъстъците са често срещана причина за непоносимост към храната, както и за алергия. Ако имате алергия към фъстъци, дори най-малкото количество причинява алергична реакция. Ако единственият отговор на фъстъците е някакъв газ след хранене с фъстъчено масло, бихте могли просто да сте непоносими, а не алергични.
