Инфекцията със салмонела, един от най-често срещаните видове хранително отравяне, е причинена от поглъщането на бактерии от Salmonella, често от храни като сурово или недостатъчно месо или домашни птици. Симптомите на инфекция с Salmonella включват коремна болка и спазми, мускулни болки, студени тръпки, повишена температура, гадене и повръщане. Ако попаднете на отравяне със салмонела, ще трябва да останете хидратирани и да ядете безобидна диета, поне докато първоначалните симптоми си отидат.
Сменете течностите
Бульон е добър начин за попълване. Снимка: daffodilred / iStock / Getty Images Когато имате отравяне със салмонела, може да не се чувствате като да пиете или да ядете нещо отначало. Повръщането и диарията, характерни за инфекцията със салмонела, могат лесно да доведат до дехидратация. Загубата на прекалено много течности може да бъде опасна, особено за по-възрастните хора, малките деца и всички със сериозно заболяване или с нарушена имунна система. Националните здравни институти препоръчват да пиете по 8 до 10 чаши чиста течност, за предпочитане вода, всеки ден и съветвате да пиете пълна чаша вода всеки път, когато имате свободно движение на червата. Други избори освен вода включват обикновен бульон, напоен сок или спортни напитки.
Изберете Bland Foods
Оризът лесно се смила. Снимка: Mayya Morenko / iStock / Getty Images Ако повръщате, останете на твърди храни, докато повръщането не изчезне, според FamilyDoctor.org. Постепенно въвеждайте отново твърди храни, след като ги задържите надолу. Вашият лекар може да Ви препоръча диета от скучни, лесно смилаеми храни. Това понякога се нарича диета BRAT за банани, ориз, ябълки и тост. Те са "задължителни" храни с ниско съдържание на фибри, които могат да спомогнат за облекчаване на диарията. Избягвайте захарни храни, храни с високо съдържание на мазнини или мазнини, млечни продукти и храни с високо съдържание на фибри, които могат да влошат гаденето или диарията.
Заменете солта и калий
Подгите могат да помогнат за заместването на натрий. Снимка: alenkadr / iStock / Getty Images Течностите, загубени при повръщане и диария, могат да повлияят на нивата на натрий и калий, електролитите, които тялото Ви се нуждае. Консумирането на солени храни, като например препари и солени бисквити, може да ви помогне да замените натрий. Храни като банани, варени картофи без кожа, ябълки и плодови сокове могат да помогнат за заместването на калий.
Връщайте се назад към редовната храна бавно
Рецидивирайте бавно храната. Снимка: olgakr / iStock / Getty Images Тъй като симптомите на инфекцията с Salmonella се понижат, започнете постепенно да въвеждате отново редовни храни в диетата си. NIH препоръчва да се избягват три големи ястия в началото. Яжте по-малки, по-чести ястия в течение на деня. Диетата BRAT е ниска в някои основни хранителни вещества, според FamilyDoctor.org, и трябва да я следвате само толкова дълго, колкото е необходимо. Въпреки че инфекцията с Salmonella отнема от пет до седем дни, за да се изясни напълно, вероятно ще можете да започнете да ядете редовни храни в рамките на един ден или два часа след повръщане или диария.
