Зърнената трева и ечемичната трева обикновено се изсушават и продават под формата на прах или таблетка, защото кълновете са трудно смилаеми. Като обща насока, таблетките съдържат по-малко хранителни вещества, отколкото праховете на доза, а пшеницата трева доставя повече витамини и минерали, отколкото ечемична трева. И двете осигуряват хлорофил и витамини А, С и К, обаче. Ако приемате антикоагулантни лекарства, консултирайте се с Вашия лекар, преди да приемате някоя от двете добавки.
Съдържание на хранителни вещества
Въпреки че ечемичната трева и житните треви съдържат естествено разнообразни витамини и минерали, търговски готови прахове имат непоследователни количества хранителни вещества. Ще трябва да сравнявате етикетите, защото разликата между марките е значителна.
Например, една марка прахообразна трева има около 100% от дневната стойност за витамин К и 23% витамин С, докато друга марка има двойно витамин К и четири пъти повече витамин С. Подобни различия съществуват между марките прахове от ечемик , Една марка има 75% от дневния витамин К и 10% витамин А, а втората марка има около половината витамин К и двойно витамин А.
Очаквайте ечемикът и житото, които купувате, за да осигурите най-малко 15% от дневната стойност - и за предпочитане повече - за витамини А, С и К.
Източници на хлорофил
Пшеницата от пшеница обикновено съдържа повече хлорофил от прахта от ечемичена трева. Две марки прахообразна трева имат 32 милиграма и 42 милиграма хлорофил, а марката ечемик на прах е около 13 милиграма. Когато купувате добавки, просто не забравяйте да изберете марка, която всъщност посочва количеството хлорофил на доза върху етикета.
Хлорофилът има способността да се свързва с вещества, които могат да причинят рак, като увреждане на молекулите в тютюневия дим. Тъй като се свързва с химикалите, причиняващи рак, хлорофилът намалява количеството канцерогени, които достигат до тъканите в тялото ви, съобщава Институтът Линус Паулинг.
Множество антиоксиданти
В допълнение към антиоксидант витамин С, ечемик трева и пшеница трева съдържа други растителни антиоксиданти. И двете треви са източници на супероксид дисмутаза, който е един от най-мощните и важни антиоксиданти в организма, съобщава Life Extension.
Ечемичната трева съдържа флавоноид, наречен сапонарин, антиоксидант, който помага да се блокират уврежданията на свободните радикали в есенциалните мазнини като омега-3 мастни киселини, според Journal of Agricultural and Food Chemistry през 2012 г.
Wheatgrass има дълъг списък от фитохимикали, включително антиоксидантни флавоноиди и сапонини. Сапоните показват потенциал за понижаване на холестерола, докато флавоноидите се борят с възпалението и могат да помогнат за предотвратяване на рака. Зърнената трева и ечемичната трева трябва да бъдат проучени, за да се види дали те предоставят тези ползи на хората, обаче.
Потенциални нежелани реакции
Ечемичната трева и wheatgrass са с високо съдържание на витамин К, който може да повлияе на лекарствата, използвани за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци като варфарин. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да използвате някоя от добавките, тъй като може да се наложи адаптирането на дозата на лекарството.
Хората, които са алергични към пшеницата, трябва да избягват wheatgrass. Въпреки че ечемичната трева и житото се считат за без глутен, семената им съдържат глутен, което означава, че съществува риск от кръстосано замърсяване. За да сте безопасни, не консумирайте трева, ако имате целиака.
В редки случаи, консумирането на голямо количество хлорофил от всеки един източник може да причини диария и стомашни спазми.
