Бъбречната недостатъчност е една от водещите причини за смърт в Съединените щати днес. Бъбреците са отговорни за елиминирането на токсините от организма чрез урината. Следователно, когато бъбреците престанат да работят правилно, се натрупват течности и отпадъци. Бъбречната болест може ефективно да бъде лекувана с комбинация от начин на живот и хранителни промени. Правилната диета може да забави прогресирането на симптомите и необходимостта от диализа. Ограничаването на консумацията на калий е една необходима диетична промяна.
Бъбречна функция
Бъбреците са бобообразни органи, които обработват дневно около 200 кг кръв, филтрират отпадъчните продукти и излишната вода. Отпадъците и водата стават урина, която тече през пикочния мехур, където се отделя чрез уриниране. Бъбреците са отговорни за сложен химически обмен; тъй като отпадъчните материали се изтеглят от кръвта, бъбреците измерват химикали като натрий, фосфор и калий, като ги освобождават обратно в кръвта, за да се върнат в тялото. Това сложно равновесие е от жизненоважно значение за живота. Бъбреците също така освобождават важни хормони, включително еритропоетин, ренин и кортизол.
Бъбречна недостатъчност
Бъбречна недостатъчност е неспособността на бъбреците да отстранят всички отпадъци от кръвта. Бъбречната недостатъчност, позната също като хронично бъбречно заболяване, се проявява бавно с течение на времето. Когато възникне отказ, хората получават диализни лечения. Диализата премахва излишните отпадъци, като филтрира кръвта през машина. След бъбречна диета може да се намали количеството на отпадъците, направени от тялото, като по този начин се подобри бъбречната функция.
калий
Калият е минерал, който контролира нервната и мускулната функция. Най-важното е, че влияе върху това колко сърдечно бие сърцето. Той също така отговаря за поддържането на баланса на течности и електролити. Здравите бъбреци повишават нивото на калий в кръвта. При бъбречна недостатъчност калият може да се повиши до опасно ниво, тъй като бъбреците не могат да го регулират. Най-добрият начин да се контролират нивата на калий в кръвта е да се избегнат високи нива на калий.
Високи калиеви храни
Американската асоциация на пациентите с бъбречни заболявания казва, че калият се намира в много храни, но е най-богат на плодове и зеленчуци. Плодовете с високо съдържание на калий включват банани, портокали, папая, сушени сини сливи и пъпеш. Зеленчуци като доматите, сладките картофи и авокадото също имат високо съдържание на калий. Други висококалиеви храни включват мляко, кисело мляко, ядки, фъстъчено масло, шоколад, сушен грах и боб, пуйка и сьомга. Въпреки че тези храни не трябва да се избягват напълно, препоръчват се по-малки порции и умереност.
Как да намалим нивата на калий
Според фондация "Национална бъбречна функция" един бъбрек диетолог може да помогне да се гарантира, че диетата на човека е добре балансирана. Бъбречният пациент трябва да консумира разнообразие от храни, но с умереност. Няколко нискокалиеви храни могат да се използват вместо висококалиеви храни. Например, пациентът може да яде ябълки вместо пъпеш или краставици вместо броколи.
