Как да си направим сладък сос

Send

Доматите са членове на смъртоносното семейство нощница и първоначално са били считани за отровни, когато са били въведени за пръв път в Англия. В действителност, домати са пълни със здрав ликопен, бета каротин и няколко витамини и минерали, според Министерството на земеделието на Съединените щати. Доматите имат много витамин С и някои сортове домат имат много киселина, която може да направи горчивия или кисел сос. Ако вашият сос от спагети е твърде кисел, можете да го подсладите, за да го направите по-приятно.

Етап 1

Разбъркайте в захар, за да направите много сладък сос. Ако предпочитате, можете да използвате мед вместо това. Добавете захарта 1 чаена лъжичка. в един момент, оставяйте сосът да се къкри за две минути и да опитате. Колкото повече захар или мед добавяте, толкова по-сладък ще стане сосът ви.

Стъпка 2

Добавете сладки зеленчуци към вашата рецепта. Сипете 1 чаша настърган морков или използвайте сладък червен пипер вместо зелена чушка. Саут? зеленчуците в маслиновото масло, за да изразят захарите, преди да ги добавите към соса. Тези зеленчуци ще добавят естествена, по-мека сладост към вашия сос, отколкото захар или мед.

Стъпка 3

Заместител на жълти или портокалови домати за половината от домати във вашата рецепта. Жълтите и оранжевите домати са по-малко киселини от червения сорт. Като заменяте половината от домати, все още получавате червения цвят, но с по-малко киселини и кисело съдържание.

Стъпка 4

Добавете сладки вина, като ламбруско или бял zinfandel, към соса. Тези сосове ще добавят сладост, а алкохолът ще добави и повече вкус към соса.

Стъпка 5

Кафява малко сладка италианска наденица и я прибавяйте към вашия сос, докато се къпе. Сладката италианска наденица има подправки като анасон, които ще добавят сладост към соса. Използвайте колкото се може повече или по-малко колбаси, колкото предпочитате. Един килограм наденица в 1 qt. от соса прави доста месен сос.

Стъпка 6

Комбинирайте всички или всички от горните. Направете своя сос със смес от домати, добавете вино и сладки зеленчуци, накачете някои колбаси в микса и хвърлете в една тиква захар, за да го завършите.