Рибата е рядка храна, считана за деликатес от някои, която се състои от узрелите яйчници на рибата. Както при другите форми на морски дарове, рибата е богата на протеини и сравнително ниско съдържание на калории. Рибата е с ниско съдържание на въглехидрати и осигурява широка гама от полезни хранителни характеристики, но това не е оптимална храна за всички. Рибата също така има някои недостатъци, като например високо съдържание на холестерол, което може да бъде вредно за здравето на някои хора.
Общ преглед на холестерола
Въпреки че холестеролът често се използва като отделен термин, тялото ви всъщност има два вида холестерол: липопротеини с висока плътност или HDL, което е от полза, и липопротеини с ниска плътност или LDL, които се считат за нездравословни. HDL е важно, защото може да намали риска от удари и инфаркти и да предотврати запушването на артериите от LDL.
Промяна на нивата на холестерола
Много фактори влияят върху нивата на HDL и LDL, които в някои случаи могат да бъдат неблагоприятни, но и изгодни, защото това означава, че можете да адресирате своето състояние самостоятелно. Консумирането на диета с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол, наднормено тегло и тютюнопушене може да има неблагоприятно въздействие върху нивата на холестерола, докато балансирана диета, физически упражнения и здравословно тегло могат да бъдат от полза.
Недостатъци от рибено червей и холестерол
Редовната консумация на риба може да е нездравословна, защото може да увеличи LDL холестерола. Една 3-унция. сервиране - само 173 калории - от риба, осигурява 407 мг холестерол. Това количество е повече от два пъти повече от 200 mg, предложени като дневна горна граница от Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта.
Обезщетения от риби и холестерол
Хранителният профил на рибните червеи предлага някои потенциални ползи за нивата на холестерола. Всички с изключение на 1,5 g от 7 g мазнини на всеки 3-унция. сервирането е ненаситено, а не наситени или транс мазнини, които са нездравословни мазнини. Всяка 3-унция. сервирането на риба също осигурява 24 грама протеин. Богатата на протеини диета може да ви помогне да постигнете здравословно тегло, според изследване, публикувано през май 2008 г. в "Американския вестник за клинично хранене", което показва, че протеинът е по-пълноценно от други хранителни вещества, насърчава постно мускулната маса и насърчава по-висок процент от изгарянето на калории, отколкото въглехидратите или мазнините.
