Използването на предварително нарязани гърди на пуйка намалява количеството време, което трябва да прекарате в кухнята. Най-варовитите гърди на гърдата ще включват печене на торбичка, за която сте насочени, за да запазите месото, запечатано, докато го затоплите. Когато изваждате външната опаковка, не я изхвърляйте. Въпреки, че Турция е предварително варена, използвайте термометър за месо, за да вземете вътрешната температура на гърдата.
Етап 1
Размразете предварително нарязаната гърда на пуйка. Оставете пуешката гърда в хладилника за около 24 часа, за да се размрази. Ако сте на кратко време, потопете гърдите на пуешко месо в студена вода в продължение на няколко часа, за да се размрази.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. При подгряване на предварително приготвени птици, никога не поставяйте фурната под 325 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 3
Отстранете и изхвърлете външните опаковъчни материали. Поставете гърдите на пуйка в чантата за печене. Запечатайте гърдата в торбичката без да пробиете торбата. Трансфер на гърдите и торбичката на пуйка в телени греди в плитък тиган.
Стъпка 4
Изсипете студена вода в дъното на тигана. Поставете тавата за печене във фурната.
Стъпка 5
Печете гърдите на пуйката в продължение на два до три часа. Размерът на гърдите определя точно времето за печене. Поставете термометър за месо в най-дебелата част на гърдата към края на времето за готвене. Минималната безопасна температура, според Министерството на земеделието на САЩ, е 165 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 6
Оставете гърдата да почива за около 15 до 20 минути. Изрежете чантата от пуешката и я изхвърлете.
Нещата, от които се нуждаете
- Печена чанта
- Тава за печене
- Стелажи за телени мрежи
- 1/2 чаша вода
Съвети
- Ако използвате конвекционна фурна, задайте температурата за готвене на гърдата на пуешко месо до 325 градуса по Фаренхайт. Ако нямате торбичка за печене, създайте палатка над гърдите на пуешко месо, като използвате алуминиево фолио. Извадете торбата за последните 30 минути на готвене. Някои предварително приготвени гърди са готова да се пекат и не се нуждаят от размразяване. Изпълнете всички указания на производителя, за да получите най-добри резултати.
