Овесено брашно идва от зърното на овесено растение. Търговските производители го смилат директно от овесените зърна и можете да направите овесено брашно, като смилате овесена каша по-фино. Печените продукти, приготвени с овесена каша, запазват свежестта и влагата си по-дълго от тези, направени с пшенично брашно. Трябва да комбинирате овесено брашно с пшенично брашно, за да направите продукти с квас, тъй като овесеното брашно не съдържа глутен.
Служба за информация
Fitbit предоставя тази хранителна информация за овесено брашно. Тази информация се отнася за сухо, неварено овесено брашно без добавени съставки. Сервизният размер е 1/3 чаша.
Калории
Доставката на овесено брашно съдържа общо 112 калории. Това включва 75 калории от въглехидрати, 21 калории от мазнини и 16 калории от протеини. Доставката на овесено брашно осигурява около 6% от дневната стойност на калориите, като се приеме, че има диета с 2 000 калории на ден.
Мазнини и протеини
Овесено брашно осигурява общо 2,5 грама мазнини, което е около 4 процента от дневната стойност на мазнините. Тази сума включва 0,5 g наситени мазнини или около 3% от дневната стойност за наситени мазнини. Доставката на овесено брашно съдържа 4 грама протеин, което е 8 процента от дневната му стойност.
Въглехидрати
Доставката на овесено брашно съдържа общо 19,5 g въглехидрати, което е около 7% от дневната стойност на въглехидратите. Тази сума се състои от 17 g комплексни въглехидрати и 2,5 g диетични фибри, което е 10% от дневната стойност за диетични фибри. Овесено брашно не съдържа проста захар.
Витамини и минерали
Овесено брашно съдържа 10% от дневната стойност за тиамина. Той също така предлага 8% от дневната стойност за желязо и 2% от дневната стойност за калция. Съдържанието на калий в една порция овесено брашно е 105 mg или 3% от дневната му стойност. Доставката на овесено брашно също съдържа 1 mg натрий, което е по-малко от 1% от дневната стойност за натрий. Овесено брашно не съдържа витамин А или витамин С.
