Пивоварната мая произхожда от гъбичките saccharomyces cerevisiae. Той се смила в прах и се използва в различни храни. За разлика от дрождите, които използвате при печене, пивоварната мая е неактивна мая, която няма никаква сила. Той е лесен за смилане и е богат източник на витамини от вида B, незаменими аминокиселини и минерали. Той е и вегетариански източник на витамин В12.
Храни, съдържащи пивоварна мая
Само няколко хранителни продукта съдържат пивоварни мая, включително Vegemite и Marmite, които са хранителни масла, произведени от пивоварна мая. Обикновено ги разпространявате върху бисквити и препечени филийки. По-често се среща пивоварна мая в прахообразна форма.
Използва за пивоварната мая
Можете да използвате прахообразната форма на пивоварната мая, поръсена върху горещи и студени зърнени храни. Можете да го добавите към сос или супа или да го добавите към сутрешния лак. Когато за първи път въвеждате пивоварната мая във вашата диета, започнете с 1/4 чаена лъжичка и я удвоявайте всеки ден, докато дневният ви прием бъде между 1 и 3 супени лъжици.
