От поддържането на течният баланс в тялото ви, за да помогне на мускулите ви да се свиват и да се отпуснат, натрийът играе съществена роля в поддържането не само на здрави, но и живи. Повечето американци обаче консумират много повече натрий, отколкото е необходимо, което в крайна сметка води до по-висок риск от сърдечни заболявания, бъбречни заболявания, инсулт и застойна сърдечна недостатъчност. Храненето на твърде много натрий също може да има отрицателни ефекти върху стомаха ви, някои потенциално сериозни.
Подуване на корема
Честият и непосредствен ефект на твърде много натрий е подуване на корема. Както обяснява MayoClinic.com, натрийът привлича и държи водата на молекулярно ниво, което кара тялото ви да задържи повече течности, след като сте пренасилили солта. Въпреки че подуването, причинено от солта, в крайна сметка ще отшуми сама, може временно да причини появата на подпухналост или раздуване на корема и други части на тялото ви.
язви
Прекомерният прием на сол може да допринесе за стомашни язви. В едно многонационално проучване, публикувано в списание "Gut", приемът на сол е значително свързан с стомашни язви във всичките осем изследвани страни. Както авторът на изследването А. Сумънберг предположи, корелацията може да се дължи на вредното въздействие на солта върху лигавицата на стомаха, което води до процес на метаплазия, при който здравата тъкан се абнормира.
Рак на стомаха
Постоянното консумиране на твърде много сол може да увеличи риска от рак на стомаха. Според доклад, публикуван през юни 1996 г. в "Международния журнал за епидемиология" сред мъжете и жените от 24 държави, смъртността от рак на стомаха е силно свързана с общото потребление на сол. Допълнителни проучвания, публикувани в броя на "Световния журнал за гастроентерология" от април 2011 г., показват, че ракът на стомаха е силно свързан както с приема на натрий, така и с предпочитание към солените храни.
Решение
Поради потенциално вредните ефекти на прекалено много сол, както на стомаха, така и на риска от други хронични състояния, може да е необходимо намаляване на приема на сол. Според института Линус Паулинг в Държавния университет в Орегон, трябва да ограничите приема на висококачествени натриеви храни като консервиран доматен сок, кисели краставички, хот-дог, овесени гроздове, макарони и сирене, консервирани супи и картофени чипове. MayoClinic.com препоръчва да ограничите приема на натрий до 2300 mg на ден или 1,500 mg, ако имате бъбречно заболяване, високо кръвно налягане или диабет или сте на 51 или повече.
