Ако вашият кухненски бокс е препълнен с пресни тиквички с тиквички от зеленчуковите зеленчуци, сложете някои от тях за добро използване в сочен кухненски тиквички. Готов за ядене за 20 минути, печени тиквички е ароматно странично ястие, което съпътства сърдечно главно ястие. За най-добър вкус, изберете млади, нежна тиквички с размери от 6 до 8 инча, тъй като по-голямата тиква става трудна и по-малко ароматна. Дръжте тиквичките внимателно, тъй като тънката кожа лесно се набива.
Етап 1
Измийте тиквичката под хладка вода и след това я изсушете с хартиена кърпа.
Стъпка 2
Нарежете всяка тиква на половин кръст, като използвате нож на готвача. Нарежете всяка половина на пет или шест дълги клинове.
Стъпка 3
Поставете тиква на тиквички в голяма смесителна купа. Добавете грубо нарязани скилидки чесън, морска сол, прясно смлян черен пипер, зехтин и лют червен пипер. С помощта на шпатула разбъркайте, за да покриете тиквички равномерно с масло и подправки.
Стъпка 4
Подгрявайте фурната на фурната.
Стъпка 5
Разстелете сместа от тиквички в тава за печене или в тенджерата. Поставете тиквичките на 4 до 5 инча под бройлерите.
Стъпка 6
Сварете тиквичките, докато парчетата са златисто кафяви - около 15 минути. Разбърквайте тиквичките на всеки четири до пет минути, за да предотвратите изгарянето.
Стъпка 7
Поръсете настъргано сирене пармезан над тиквичките през последната минута от времето за готвене. Извадете тиквичката от фурната и поднесете топлата чиния.
Нещата, от които се нуждаете
- 4 до 6 средни тиквички
- Хартиени кърпи
- Ножът на готвача
- Голяма купа за смесване
- 4 чесънчета карамфил
- 1 ч.л. морска сол
- 1 ч.л. прясно смлян черен пипер
- 1/4 чаша зехтин
- 1/8 ч. Л. и лют червен пипер.
- шпатула
- Тава за печене или тиган
- 1/2 чаша настъргано сирене пармезан
Съвети
- Добавете остър аромат към печени тиквички, като добавите около 1/4 чаша балсамов оцет. Дъжд оцет, когато тиква е мек - около две минути преди добавяне на настъргано сирене пармезан. За да добавите криза, поръсете нарязани бадеми, орехи, пекани или кедрови ядки над горната част на готовото ястие непосредствено преди сервиране. Ако ви харесва вкуса на мащерка, добавете три до четири клонки от прясна мащерка заедно с другите подправки. Премахнете клоните преди да сервирате тихата.
