MayoClinic.com нарежда ядките като една от петте най-добри храни за понижаване на холестерола ви, така че можете да поставите бадеми върху здравословния си списък на храната. Но бадемите, като повечето ядки, съдържат много калории. Ако ядете твърде много и наддавате, може да повишите нивата на холестерола. Американската администрация по храните и лекарствата препоръчва да ядете шепа бадеми или други ядки дневно.
Бадемово хранене
Унция бадеми - около 23 ядки - съдържа 163 калории. Бадемите са добър източник на растителни протеини, с 6 грама на унция. Доза от бадеми също осигурява 6 грама въглехидрати, 14 грама мазнини и 3,5 г фибри. Бадемите са с високо съдържание на мазнини - 1-унция. сервиране съдържа повече мазнини от 2 унции. от сиренето чедър - но почти цялата мазнина в бадемите идва от ненаситени мазнини, което може да помогне за подобряване на сърдечно-съдовото ви здраве. Ненаситените мазнини в сиренето могат да повишат холестерола и да допринесат за сърдечни заболявания.
Протеин и наситени мазнини
За да намалите холестерола, заместете бадемите с някои от животинските протеини във вашата диета. Нуждаете се от около 5 унции. до 6 1/2 oz. дневно, в зависимост от пол, възраст и ниво на активност. А 1/2-унция. сервиране на бадеми се равнява на 1 унция. от животински протеини. Ако сте заменени с 1 1/2 oz. от ядки за 3 унции. от хамбургера, ще намалите приема на наситени мазнини с 4,4 g. А 1 1/2-унция. сервиране на бадеми съдържа 1,6 g наситени мазнини, в сравнение с 6 g в 3 унции. от постно говеждо месо. Диетата с холестерол ограничава наситените мазнини до 16 g до 22 g на ден.
влакно
Влакната в бадемите също могат да ви помогнат да намалите липопротеините с ниска плътност - LDL или "лошия" - холестерол. Тя също може да ви помогне да отслабнете, тъй като храни с високо съдържание на фибри осигуряват повече ситост, отколкото храни с ниско съдържание на фибри. Това означава, че 1 унция. от бадеми вероятно ще ви напълни повече от 1 унция. от бял хляб, който съдържа 0,7 g фибри на 1-унция. парче или 1 унция. от всяко месо, което не съдържа фибри.
Калории
Въпреки че бадемите осигуряват приемливо за холестерола количество чист белтък, фибри и здравословни мазнини, няма да ви бъде разумно да направите бадемите ваш изключителен източник на тези хранителни вещества. Ако, например, сте използвали само бадеми, за да изпълнявате ежедневното си протеиново изискване, бихте добавили 815 към 1 059 калории към вашата диета. Включете и някои храни с по-нискокалорични, понижаващи холестерола нива във вашата диета. Добрите примери включват малини, овесени ядки, грах и черен боб.
