Въвеждащата фаза на диетата на Аткинс е най-строгата част от програмата. За първите две седмици сте инструктирани да поддържате общия дневен прием на въглехидрати между 12 и 15 нето въглехидрати, без да броите влакна. Въпреки че можете да ядете храни на приемливия списък по всяко време на деня, Диетата на Аткинс препоръчва три до пет равни блюда през деня, без да се налага повече от шест часа без храна.
протеин
Всяка вечеря по време на индукционната фаза трябва да включва 4 до 8 унции. от протеина. Това може да дойде от всяка риба, птици, черупчести меса или месо, или можете да ядете неограничен брой яйца във всеки стил - но внимавайте за сирене или сосове. Въпреки че не е необходимо да избирате типични протеини или дори да отстранявате мазнините от протеина, който сте избрали, много dieters ще предпочитат пиле или риба без кожа за техния протеинов източник поради по-ниското съдържание на мазнини.
Зеленчуци
Противно на общоприетото схващане, вие се насърчавате да ядете зеленчуци на диетата на Аткинс, дори и по време на фазата на индукция на Аткинс. От 12 до 15 нетни въглехидрати, които ядете ежедневно, повечето от тях трябва да идват от зеленчуци. Зеленчуците на приемливия списък с хранителни продукти за индукционната фаза включват маруля, чушки, рукола, репички, краставици, целина, бок хой и кълнове от люцерна. Приемливи зеленчуци с малко по-високо съдържание на въглехидрати включват броколи, аспержи, артишок, патладжан, спанак, грах, тикви и тиквички.
Сирене
Друг обичаен мит за Аткинс Диета е, че можете да ядете цялото сирене, което искате. Всъщност повечето сирена съдържа някои въглехидрати, така че яжте го умерено. Чедър, моцарела, гуа, синьо сирене, фета, пармезан и швейцарци са всички в списъка с приемливи храни за индукционната фаза и могат да се добавят към вечерята ви с умереност.
Билки и подправки
Докато те не съдържат захар, можете да използвате повечето билки и подправки, за да подготвите вечерята на индукционната фаза. Чесънът и джинджифилът съдържат нетни въглехидрати, така че ги бройте към дневния общ прием. В противен случай можете да използвате босилек, лют червен пипер, кориандър, копър, риган, черен пипер, розмарин, градински чай и естрагон по желание.
Сосове и превръзки
Сосове, превръзки и подобни екстри са лесно място за пренебрегване на въглехидратите, за да се промъкнете в диетата си и да осуете вашите цели на фазата на индуциране. Маслото и растителните масла не съдържат въглехидрати, но трябва да се използват умерено поради високото съдържание на мазнини. Заквасената сметана има повече от един въглехидрат на 2 унции. като повечето салатни превръзки. Две унции салатен дресинг може да има от един до три нетни въглехидрати. Обвивката на Цезар е изключение само с 0,5 г въглехидрати в 2 унции. С всички превръзки и сосове проверете етикетите, за да осигурите точното отчитане и да избегнете тези с добавени захари.
напитки
Водата е най-добрата напитка за индукционната фаза. Можете да го запазите интересно, като имате клуб сода, прясна вода или чай. Избягвайте да ароматизирате напитката си с лимон, захар или мед. Ако имате диета за безалкохолни напитки, проверете етикета за нетните въглехидрати. Може да не пиете алкохол по време на двуседмичната индукционна фаза.
