Хората, които страдат от непоносимост към лактоза, не могат да смилат храни, съдържащи лактозни съставки. Лактозата е захарта, която се намира в млякото и другите млечни продукти. Хората, които страдат от непоносимост към лактоза, често имат симптоми на газове, диария и подуване на стомаха, когато консумират продукти, съдържащи лактоза. Има няколко източника на храна, които са напълно свободни от лактозни съставки.
мандра
Няколко млечни продукти са без лактоза. Тези продукти включват соеви консервирани хранителни напитки, като например "Гарантиране", мляко без лактоза, кремове без мляко, оризово мляко и соево мляко.
Хляб и нишесте
Хляб, приготвен без мляко, е безопасен от лактоза, като италиански и френски хляб. Други нишестета, несъдържащи лактоза, включват зърнени храни, получени без мляко, макаронени изделия, картофи, ориз от ориз, варени зърна, оризови сладкиши, сол и пълноценни крекери.
Мазнини
Източници на мазнини, които не съдържат лактоза, включват маргарин, който се произвежда без масло или мляко, немлечни кремове, масла, мазнина и някои салатни превръзки.
Плодове и зеленчуци
Всички пресни плодове и зеленчуци са без лактоза, включително плодови и зеленчукови сокове. Всички варени или изпечени плодове и зеленчуци, които се произвеждат без млечни продукти, също не съдържат лактоза.
Месо и заместители
Всички прясно приготвени, обикновени меса, риба и домашни птици са без лактоза (което означава, че не са добавени млечни продукти). Месни заместители, които не съдържат лактоза, включват сушени боб или грах, фъстъчено масло и други масла от ядки, фъстъци, семена, соеви сирена, соеви продукти и тофу продукти.
Супи, сосове и подправки
Повечето супи и сосове се правят с някаква форма на млечни продукти. Обикновените билки и подправки са безопасни решения. Другите съставки, които не съдържат лактоза, включват зеленчукови или месни супи, които не съдържат мляко, сосове, които се правят с вода, бульон, бульон и консом ?.
Десерти
Има много сладкиши и десертни варианти, които не съдържат лактоза. Ангелска торта, замразени пюре от плодове, плодови сладолед, сорбета, желатинови десерти без добавено мляко или сметана, мед, захар, сироп, меласа и прахообразни подсладители. Желените, конфитюрите и консервираните храни са безопасни за ядене. Има пайове, торти или други печени продукти, които се правят и без мляко.
Други съставки
Други хранителни съставки, които са без лактоза включват калциев пропионат, калциев карбонат, калциев цитрат, калциев фосфат, какаово масло, какао на прах, кокосово масло, кокосов крем, крем от зъбен камък, сметанов мед, плодово масло, глюкозо делталактон, лецитин олеорезин, малцов ечемик, малцови зърна, малцов разтвор, малцов оцет, маслинено масло и масло от ший.
