Въпреки че минералният магнезий е широко разпространен в диетата, може да бъде трудно да получите толкова, колкото имате нужда, защото повечето храни съдържат само малки количества. Някои храни, като бадеми, боб и листни зелени зеленчуци, са особено големи в магнезий. Ако се опитвате да посрещнете ежедневните си нужди без да приемате добавки, това помага да включите тези храни, съдържащи магнезий, във вашата диета всеки ден.
Магнезий във вашето тяло
Магнезият играе няколко роли в поддържането на нормални функции на тялото и осигуряване на добро здраве. Магнезият е част от структурата на отделните клетъчни мембрани и играе роля в клетъчната сигнализация и движение в тялото ви. Магнезият помага и за метаболизма на въглехидратите и мазнините, за да произвежда енергия и е от съществено значение за силни кости и зъби. Чрез регулирането на нивата на калций и други хранителни вещества, докато се движат през тялото ви, магнезият ви помага да поддържате нормалното кръвно налягане и поддържате сърдечния ритъм нормален. Магнезият също така поддържа правилно филтриране на бъбреците, тонизира мускулите ви и всички други органи са здрави и здрави.
Изисквания за магнезий
Препоръчваните диетични надбавки за магнезий са 400 мг дневно при мъже на възраст от 19 до 30 години и 420 мг при мъже на 31 и повече години. За жените, които са на възраст от 19 до 30 години, RDA е 310 mg, а за жени на възраст над 31 години RDA е 320 mg. Изследване на американското министерство на земеделието, публикувано в изданието от 2006 г. на "Американския вестник за клинично хранене", обаче установи, че магнезийните изисквания за здрави възрастни всъщност са много по-ниски. Това проучване показва, че 165 mg магнезий на ден са достатъчни както за мъжете, така и за жените.
Магнезий в бадеми
Въпреки че всички ядки са добри източници на магнезий, бадемите осигуряват повече от други сортове. Една унция сухи печени бадеми осигурява 80 мг магнезий. За сравнение, 1 oz. от сухи печени кашута осигурява 75 мг и 1 унция. от сухи печени фъстъци осигурява 50 mg магнезий.
Използване на бадеми
Освен че изяждате бадемите от ръката си, можете да ги използвате в почти всяка рецепта, която изисква орехи, пекани или други ядки, за да увеличите количеството магнезий, който получавате във вашата диета. Например, можете да използвате бадеми на мястото на други ядки, за да направите сладкиши, бисквити и гранули смеси. Можете да използвате и бадемово масло на мястото на фъстъчено масло или други масла от ядки. На плодовите салати, зеленчукови салати и кисело мляко могат да се добавят нарязани или нарязани бадеми. Те могат също така да се поръсват върху варени зеленчуци, като зелен фасул или нарязани моркови, или върху риба преди задушаване, печене или грозде.
