Храни, съдържащи липопротеин с ниска плътност или LDL, холестерол, са продукти на базата на животни и / или продукти, приготвени в търговската мрежа. LDL холестеролът, според Американската сърдечна асоциация, се намира в храни, съдържащи наситени и / или транс мазнини. Наситените мазнини се намират в животински продукти. Транс-мазнините се намират в продуктите, приготвени в търговската мрежа, съдържащи частично хидрогенирани масла и скъсяване. LDL холестеролът трябва да бъде наблюдаван, за да се осигури сърдечно съдово здраве.
Млечни храни
Пълномаслените млечни храни съдържат LDL холестерол под формата на наситени мазнини. Според Американската асоциация за сърдечно-съдови заболявания, маслените мазнини могат да включват различни млечни продукти. Храните, съдържащи LDL, включват мляко, майонеза, масло, яйца, сметана, твърди и меки сирена, извара, заквасена сметана, сладолед и кисело мляко. Включени в цялата категория мазнини са продуктите, обозначени като съдържащи 2% мазнини.
Ябълковите жълтъци са забележими, защото съдържат високи количества холестерол. Един яйчен жълтък, според USDA, може да съдържа 215 милиграма LDL. Ако гледате холестерола ви е грижа за вас, яйчните жълтъци не са препоръчителен избор за храна.
Червени меса
LDL холестеролът се среща в различни червени меса като агнешко, говеждо, свинско и телешко месо. Някои разфасовки са по-мазни от други, като по този начин се повишава нивото на LDL. Според USDA, обслужващият размер на основното ребро може да съдържа до 72 грама LDL.
Месото от органи също съдържа LDL. Органите на месото включват черен дроб, мозък, трип и бъбреци. Един 3-унция, обслужващ размер на черния дроб, може да съдържа 320 mg LDL, казва USDA.
Чист протеин
Източниците на постно белтъчини, като например домашни птици без кожа, риба и черупчести, съдържат LDL. Сумите са по-малки от тези с червено месо, обаче, твърди USDA. Месото включва раци, омари, миди, стриди, скариди и миди. Сьомгата се препоръчва като източник на протеини с ниско съдържание на мазнини от клиниката на Майо, поради способността й да намалява LDL, като същевременно повишава липопротеините с висока плътност или HDL холестерол, обикновено наричан добър холестерол.
Преработени храни
Обработените меса, като наденички, студени наряди, пеперони, болоня и хот-дог съдържат LDL холестерол, твърди Американската асоциация на сърцето. Другите преработени храни, които съдържат LDL, включват зърнени закуски, хляб, крекери, енергийни барове, бързо приготвени пържени храни, много ресторанти, пакетирани храни, консерви и предварително опаковани храни.
Храни, съдържащи транс-мазнини
Храните, приготвени с мазнини, които са закалени при стайна температура, съдържат вредни транс-мазнини. Транс мазнините съдържат големи количества LDL, твърди USDA. Транс мазнините служат за "двойно ухапване на нашите системи", цитира клиниката на Майо, тъй като те намаляват нашия HDL холестерол, като същевременно повишават нивото на нивата на LDL. Храни, съдържащи транс-мазнини, обикновено включват търговски готови печени продукти като сладкиши, пайове, бисквитки, сладкиши и понички. Някои храни за закуски, като картофените чипове, ще съдържат транс-мазнини, когато са пържени на мазнина.
