Ако страдате от синдром на раздразнените черва или IBS, това често означава, че трябва да се откажете от определени храни и напитки, за да избегнете изостряне на симптомите. Кафето е един от специалистите по напитки, които обикновено препоръчват да се избягват, главно поради съдържанието на кофеина. Пиенето на декофеинизирано кафе може да изглежда като логично решение, но и това може да доведе до появата на симптоми на IBS. Знаейки защо може да ви помогне да решите дали си струва да запазите безкофеиново кафе в диетата си или да избегнете кафето напълно.
IBS факти
Причината за синдрома на раздразнените черва, IBS, не е известна, но симптомите му се дължат на мускулите на тънките черва, които се свиват по-бързо или по-бавно от нормалното, според Медицинския център на университета в Мериленд. Честите симптоми включват спазми в долната част на корема, подуване на корема и диария или запек - често се променят между двете. Храни, които съдържат кофеин, като кафе и шоколад, често се считат за "пускащи храни" или храни, които обикновено влошават симптомите на IBS.
Състав на кафето
Основният дразнител, открит в кафето, е кофеинът, който е стимулант, който може да раздразни лигавицата на чревния тракт чрез увеличаване на киселинната секреция. Другите съставки в кафените зърна също могат да причинят образуването на повече киселина в лигавицата на храносмилателния тракт. По-рано тези съставки са били неизвестни и техните ефекти се считат за анекдотични, наскоро изследователи изолираха два виновника - катехоли и N-алканоли-5-хидрокситриптамиди, които присъстват само в печени кафе на зърна, които се отделят от пара.
Безкофеиново кафе
Безкофеиновото кафе е кафе, в което са премахнати 97% от кофеина. Това означава, че дори декофеинизираното кафе може да съдържа до 5 милиграма кофеин, което може да се добави, ако пиете няколко чаши. Останалите дразнещи вещества също могат да присъстват, в зависимост от използвания процес на печене. Добавянето на други обичайни храносмилателни дразнители към вашето кафе - като млечни продукти или захар - може допълнително да влоши симптомите на IBS при някои страдащи.
Възможни решения
Безкофеиновото кафе не засяга всички страдащи от IBS по същия начин. Това, което причинява мъчителни спазми и диария за един човек, може да не засегне друго лице. Ако обаче пиенето на безкофеиново кафе причинява проблеми, най-добре е да избегнете напълно кафето. Преминаването към алтернатива на кафето, като соева или напитка на основата на билкови напитки, също може да предложи облекчение и също така може да се избегне добавянето на млечни или захарни продукти към вашето кафе. Говорете с Вашия лекар, преди да добавите нещо ново към вашата диета, особено ако имате тежки симптоми на IBS.
