Черните боровинки са здравословна закуска или десерт, но ако имате диария, след като сте яли, къпини може да не са добър избор за вас. Диарията може да се появи по няколко причини, след като ядете къпини. Най-честите причини за диария от къпини включват чувствителност към салицилати, хранителна алергия и хранително отравяне.
Чувствителност към салицилат
Салицилатите са химично вещество, което естествено се среща в различни плодове и зеленчуци. Химикалът има прилики с аспирина и може да предизвика симптоми на чувствителност към аспирина. Чувствителността на салицилатите се получава, когато тялото ви не може да преработи количеството салицилати, които ядете, на едно място. Боровинките съдържат по-високи нива на салицилати, които могат да предизвикат общи симптоми, включително астма, възпаление на синусите, кожни обриви и храносмилателни усложнения, според клиниката по алергия в Окланд. Това състояние се третира като се избягват всички храни и лекарства, които съдържат салицилати.
Хранителна алергия
Хранителната алергия към къпини може да причини диария да се развие малко след ядене на къпини. Черните боровинки съдържат протеини, които имунната ви система може да разпознае като опасна, въпреки че те са безопасни за човешка консумация. Когато възникне тази грешка, тялото ви реагира, като създава имуноглобулин Е антитела и хистамин, за да се бори срещу протеините от къпина. Това причинява възпаление в червата, което води до болки в корема, спазми, диария, гадене и повръщане. Хранителните алергии могат да доведат до тежка алергична реакция, наречена анафилаксия, която може да бъде животозастрашаваща. Потърсете незабавно медицинска помощ, ако имате задух или затруднено дишане, заедно със стомашно-чревни симптоми след ядене на къпини.
Хранително отравяне
Всеки път, когато развиете диария и повръщане след като ядете определена храна, хранително отравяне е възможно. Хранителното отравяне може да се появи във всяка храна, но е по-често срещано при пресни меса, плодове и зеленчуци. Това остро храносмилателно състояние се причинява от инфекциозни организми, открити в храната. Ако имате хранителни отравяния от яденето на къпини, ще развиете диария, повръщане и гадене в рамките на няколко часа до един ден след консумирането на замърсени къпини. Единственото лечение за хранително отравяне е модифицирана диета, която се състои от нежни храни, пиене на повече течности и почивка. Не е необичайно хранителното отравяне да причини някакви дългосрочни ефекти.
Загрижеността
Диарията не е състояние, а симптом на състояние. Прекомерната диария не се счита за нормална и трябва да бъде оценена от Вашия лекар, ако продължава повече от три дни. Наличието на кръв в изпражненията или повръщането е свързано със симптомите. Посъветвайте се с Вашия лекар незабавно, ако забележите кръв в изпражненията.
