Вашият хранителен избор може значително да повлияе на вашето сърдечно-съдово здраве и яденето на правилните хлябове е умна идея за защита на вашето сърце. Пълнозърнест хляб, като например пълнозърнест пшеница, цяла ръж и цял мляко, може да помогне за намаляване на кръвното налягане, ако ядете редовно. Когато купувате хляб, потърсете тези, означени като 100% пълнозърнесто или тези с цялото зърно като първа съставка. Някои хляб рекламират състоянието на пълнозърнести храни, но са направени предимно от бяло, рафинирано брашно.
Проучването
В проучване, публикувано в "Американския вестник за клинично хранене" през 2010 г., изследователите установяват, че участниците, които ядат три порции цели зърна на ден, са имали значително по-голямо намаление на кръвното налягане след 12 седмици, отколкото тези, които не са яли цели зърна. Разликата е достатъчна, за да се намали рискът от коронарна артериална болест и инсулт с 15% до 25%, според авторите на изследването.
