Независимо дали целта ви е загуба на тегло, изграждане на мускули или по-добър нощен сън, може да се замислите за идеалното време и композиция на храната и лека закуска. Комплексните въглехидрати като нишестета и влакнести зеленчуци по принцип се нуждаят от по-дълъг период от време, отколкото обикновените въглехидрати като сладкиши и плодове, въпреки че има изключения. Решаването дали да се хранят сложни въглехидрати преди лягане е преди всичко въпрос на предпочитание, но помага да се знае как изборът ви може да повлияе върху вашите тежести цели и здраве.
Комплекс въглехидрати
Въглехидратите, състоящи се от три или повече захарни молекули, се квалифицират като сложни въглехидрати. Зърна, зърнени храни, нишестени зеленчуци и влакнести зеленчуци, например, са сложни въглехидрати. Въпреки това, не всички сложни въглехидрати се считат за здравословен избор. Рафинираните зърна, например, се отстраняват от влакна по време на процеса на смилане. Освен това, нишестени зеленчуци като картофи, царевица и зелен грах влияят на нивата на кръвната Ви захар при различни темпове и в различни степени. Според Харвардското училище по обществено здраве, нишестето в пържените картофи се превръща в кръвната захар почти толкова бързо, колкото чистата глюкоза.
Тежки притеснения
Въпреки че някои сложни въглехидрати, като броколи, овесена каша и леща, със сигурност правят по-здравословен избор по всяко време на деня, отколкото захарни сосове, десерти и рафинирани зърна, яденето на какъвто и да е вид въглехидрати преди лягане не е задължително рецепта за наддаване на тегло. Може да сте чували, че храната, която ядете точно преди леглото, се превръща в мазнина. Въпреки че е вярно, че калориите, които не са необходими за посрещане на непосредствените енергийни нужди, се съхраняват като гликоген или мазнини, това е основен метаболичен процес, който се извършва след хранене или закуски, независимо от времето на деня. В крайна сметка, общият брой на калориите, които консумирате - а не калоричният източник или времето - определя колко ще загубите или ще спечелите.
Сънят се отнася
Ако имате проблеми при заспиване или нощно спиране, Националната фондация за съня казва, че яденето на последното ви хранене или закуска най-малко два или три часа преди лягане може да помогне. Вместо да си лягате в леглото, клиниката Mayo препоръчва закуски, като овесени ядки или кисело мляко с гранула, които включват комплексни въглехидрати. Храните, които съчетават сложни въглехидрати и протеини, като фъстъчено масло върху пшеничен хляб или зърнени храни с обезмаслено мляко, могат дори да ви помогнат да спите. Въглехидратите помагат да предадат на мозъка си аминокиселината триптофан, който има сопорифен ефект, обяснява Националната фондация за сън.
Съображенията
Ако следвате стриктен режим на упражнения и особено ако работите вечер, може да се наложи да заредите храни за въглехидрати преди лягане. Консумирането на сложни въглехидрати може да ви помогне да възстановите запасите от гликоген, да възпрете разграждането на мускулите и да помогнете за възстановяване на мускулите. Що се отнася до теглото, тялото ви постоянно използва енергията от наскоро консумирана храна, съхранявайки излишните калории като мазнини и освобождавайки енергия от гликоген и мастни запаси, за да задоволи търсенето. Нарастване на теглото или загуба на тегло се осъществява в продължение на дни и седмици, а не часове. Консултирайте се с Вашия лекар относно избора на храна и времето за хранене, ако имате свързано с диета заболяване като диабет.
