Въпреки че претеглянето на хранителните си части може да изглежда като караница, може да е от полза, особено ако се опитвате да отслабнете или искате да контролирате по-добре нивата на кръвната захар. Претеглянето на храни и съставки е най-точният начин да се изчисли колко много ядете. За най-добри резултати, вие ще искате да претегляте съставките във всички рецепти, които правите.
Portion Control за отслабване
За да отслабнете, трябва да консумирате по-малко калории, отколкото изгаряте по време на ежедневните си дейности. Един от начините да направите това, без да се отказвате от всичките си любими храни, е да упражнявате контрола върху порциите и да проследявате какво ядете в дневника за храна. Хората често подценяват колко ядат. Претеглянето на хранителни порции помага за решаването на този проблем и ви позволява да получите най-точното съдържание на калории и хранителни вещества за вашата храна, така че да можете да определите дали тя ще се вмести в ежедневния ви калориен бюджет. Претеглянето на вашата храна ви позволява да се запознаете и с това, което прилича на размера на храната на всяка храна, което улеснява определянето на размера на хранене, когато сте далеч от дома и не можете да претегляте храната си.
Ползи за контрола на кръвната захар
Ако сте диабетик, претеглянето на храните може да ви помогне да прецените по-точно съдържанието на въглехидрати. Това е особено важно, ако използвате инсулин за контрол на диабета. Можете да умножете количеството въглехидрати в грамове в дадено количество храна, например 1 унция, по действителното тегло на вашата порция, за да получите количеството въглехидрати във вашата порция. Не бъркайте броя на грамовете, които храната ви тежи, с броя на грамовете въглехидрати, които съдържа. Това е по-точно, например, отколкото да познаете, че плодът ви е среден, а не малък, и използвайте средните въглехидрати за средна ябълка.
По-добри резултати от печенето
Претеглянето на съставките, които използвате в рецепти, не само ви дава по-точна представа за калориите в готовата рецепта, но също така прави по-вероятно вашата рецепта да се окаже правилно, особено при печене. Ето защо много рецепти сега дават количества съставки в унции или грама, както и, или вместо в чаши и супени лъжици.
Други опции за управление на порциите
Ако сте далеч от дома и не сте в състояние да претегляте храната си, все още можете да определите правилния размер на обслужването или да прецените колко ядете, като използвате други методи за контрол на порциите. Можете да разделите чинията си на четири части и да попълните една част всяка със зърнени и протеинови храни, а останалата половина с плодове и зеленчуци за бърз и лесен начин за определяне на десните порции. Също така можете да прецените правилния размер, използвайки сравнения, като например супена лъжица, която е около размера на блатото, чаша варени зеленчуци е с размер на електрическа крушка и 3 унции месо, които са със същия размер като палубата карти.
