Пшеничната трева разполага с асортимент от хранителни вещества и фитохимикали и е популярна като сок и хранителна добавка. Заедно с съдържанието на калций, желязо, магнезий, витамин С, витамин Е и витамин А, пшеничната трева съдържа достатъчно количество зелен пигмент хлорофил. Въпреки че тревата е предназначена за засилване на имунитета и облекчаване на някои заболявания, не е сигурно дали хлорофилът играе роля в тези ползи за здравето.
Обяснение на хлорофил
Хлорофилът е зелена пигментирана молекула, която позволява на растенията да абсорбират енергия от слънцето и да я използват за фотосинтеза, процеса на създаване на въглехидрати от вода и въглероден диоксид. Намира се само в зелени растения, хлорофил има молекулярна структура, подобна на тази на хемоглобина в кръвта, според Университета на Бристол училище по химия. Подобно на други треви, младите, зелени остриета на растението от пшенична трева са богат източник на тази молекула.
Твърдения за пшеница
Поддръжниците на пшеничната трева смятат, че тази храна може да стимулира имунната ви система и да ви помогне да се лекувате от заболявания като рак, диабет, улцерозен колит и артрит, като същевременно подобрявате храносмилането и борбата с вредните бактерии в тялото си. Много от тези лечебни ефекти се дължат на течния хлорофил, който се намира в тревата на пшеницата, за която твърдят, че пшеницата-трева може да възстанови кръвта, да съживи тъканите и да детоксикира тялото. Ан Вигмор, натурален здравен специалист и един от най-ранните съвременни защитници на пшенична трева, до голяма степен носи отговорност за убеждението, че хлорофилът внася пшенична трева с лечебни свойства, според Националния съвет срещу здравната измама.
Доказателство за ползите
Доказателство за ролята на хлорофила и пшеницата в човешкото здраве е ограничено и не е ясно колко добре човешкото тяло може да абсорбира или метаболизира тази молекула. Както обяснява институтът "Линус Паулинг", хлорофилът и неговото производно, хлорофилин, могат да помогнат за унищожаването на раковите клетки, да ускорят заздравяването на раните чрез убиване на бактерии и да предотвратят рак на черния дроб при хора, изложени на канцерогени. Въпреки това, проучвания, показващи благоприятни ефекти на хлорофила върху заболяването, обикновено прилагат хлорофил директно върху раковите клетки, вместо да имат лица, които приемат хлорофил устно. Вследствие на това резултатите от тези изследвания може да не се отнасят за хлорофил, консумиран чрез пшенична трева.
Неща, които трябва да обмислите
Въпреки че ролята на хлорофила в човешкото здраве е несигурна, пшеничната трева може да бъде полезно допълнение към вашата диета. Пшеничната трева съдържа спектър от витамини и минерали, според Американското сдружение за борба с рака. Също така съдържа аминокиселини, които могат да помогнат за повишаване на имунитета и да ви поддържат здрави. В допълнение, пшеницата трева може да разчита на дневно препоръчва консумация на зеленчуци. Ако имате целиакия или пшенична алергия, консултирайте се с вашия лекар, преди да консумирате пшенична трева.
